（本文细节、文笔尚有修改空间，建议作适当删减，突出重点）

 我非常喜欢吃煎荷包蛋，妈妈经常在早餐时煎给我吃，给我补充营养。久而久之我也心生为妈妈做一个荷包蛋的想法。
      一天早上，我决定尝试一下。我拿起一个光滑的鸡蛋，打开水龙头给它洗了个澡，然后急急匆匆地来到煎锅前。我的脑中立刻浮现出妈妈煎蛋的场景。我拿起蛋重重的敲了一下，只见蛋壳一下就碎了。还没等我反应过来，里面的蛋黄蛋清像是终于得到了自由一般，飞快地奔驰起来，还没沾到锅底却一下子沾满了我的手。我的心咯噔一下，惊慌失措地连鸡蛋也扔掉了。我无奈极了，只好再拿起第二个蛋小心翼翼地在碗沿上轻敲一下，只见蛋壳上留下了一条小裂痕，我心想这下可以成功了，于是趁热打铁，两手放在裂缝两边狠狠的一掰，蛋液顿时直泻而下流到锅里。终于成功了，我暗自高兴，再一看立马就收敛了得意的心情。原来刚才把蛋打开时，蛋白蛋清四处逃奔，在锅里连个型都没有，活像一团糨糊。蛋白肆意逃窜在蛋黄里，蛋黄尽情地弥漫在蛋白中，不用多说，最后煎出来的蛋不但“奇丑无比”，也没有熟透。
       又过了几天我看见妈妈正在忙碌，我想这次我一定要做个漂亮好吃的煎鸡蛋给妈妈品尝。我拿起一颗鸡蛋，像宝贝似的抚摸了一下它的壳，再轻轻地敲着碗沿，一道熟悉的裂缝再一次印在蛋壳上，我深吸一口气，把蛋挨近锅底，轻柔的沿着裂缝把蛋打开。这次，蛋清和蛋黄终于不乱串了，它们都安静的躺在锅里。起初蛋黄旁边的蛋清还是一片透明，过了一会儿蛋的边缘慢慢泛起了一层柔和的白色，白色越来越深，渐渐弥漫到蛋的中心，蛋清终于熟了。可是蛋黄却还是一副不想成熟的样子，5分钟过去了，它还没完全凝固。我只好用铲子轻铲蛋边，把蛋迅速翻个面再盖回锅中。经过大概7-8分钟的等待，终于听到了滋滋声，这次蛋黄也凝固，熟透了。我关掉火，把它铲起，轻轻地放在盘中，配上一小碟酱油。“真漂亮。”妈妈说道。我让妈妈赶紧尝一口。妈妈脸上荡开幸福的笑容，说这是世界上最好吃的煎荷包蛋。
       现在煎荷包蛋这项技能已经融入了我的生活。我时不时给家人们煎几个荷包蛋，既可以满足家人们的食欲，增强营养，又让家人感受到由心而发的暖意，这真是一项温暖的生活技能。

指导教师：周亚波