（同类题材过多，本文略微缺少新意）

“水饺人人都爱吃，年饭尤数饺子香。”饺子润滑可口，味道鲜美，寓意深刻，在中国，每当逢年过节，迎亲待友，总会包饺子。
 饺子由来已久，始于东汉末年。“医生”张仲景在冬至回乡路过西洋时，看见不少穷困老百姓耳朵冻上，饥寒交迫，很多人染上风寒。张仲景吨生怜悯之心，于是便在当地搭了一个医棚，支起一口大锅，用羊肉、辣椒和袪寒提热的药材做馅，在包成耳朵的形状，盛给穷人们吃。人们从东至吃到除夕，扺御了伤寒，治好了冻耳。为了感谢张仲景的善良、无私，每年的冬至和除夕，人们都要吃饺子。渐渐的，吃饺子就成了我们中国人的一种习俗。
 饺子的做法也十分独特，又很简单。首先需要将面团搓成长条，再把长条切成一个个小块，擀成面皮。然后加一些菜或肉剁碎，用油盐酱醋等佐料调成馅。再用面皮把馅包起来，沾上水，用手把面皮一点点儿捏紧，这样一个漂亮的饺子就完成了！
 饺子不仅仅是中国人的专利，外国的饺子也别有一番风味。如俄国人的饺子馅有牛肉、胡萝卜、鸡蛋、葱头、盐和味精等，除此之外他们还会在饺子馅中添加一些辣椒抹，最特别的是他们煮饺子用的是牛骨熬成的清汤。其他诸如意大利饺子、匈牙利饺子、朝鲜饺子的，也都很有特色，别具一格。
 每当除夕晚上，一家人团圆在一起，桌上总有一碗饺子。一个个饺子油而不腻，咸甜适中，轻轻尝一口，醇厚的浓汁顿时冲击了味蕾。
 热气腾腾的饺子，爨味四溢，垂涎欲滴，是中国的特产，更是一种人人都爱的美食。

指导教师：张玮