（同类题材过多，本文略微缺少新意）

大年三十是合家团圆的日子！按照中国的传统，晚上一家人要围在一起，热热闹闹的吃个年夜饭！往年都是爷爷烧菜，今年我也来小露一手，来个家常菜—番茄炒蛋。
它虽然很普通，但它在我们家却是最受欢迎的一道菜！特别是我，百吃不厌。它只需番茄和鸡蛋两种食材，不但烹饪方法简单，而且色香味样样俱全。年三十又叫除夕，除旧岁迎新年的意思。红红的番茄像大大的灯笼，寓意来年红红火火！下面就让我来讲讲，它是怎么做的吧。
首先拿出一个番茄，洗净，切成一个一个小丁，放在一边备用。然后，拿出一个鸡蛋，在碗边一敲，“啪”的一声！鸡蛋像盘古开天地一般裂开了，里面的蛋黄和蛋清一起流了下来，双连体婴儿般紧紧地抱在一起。接下来，我们需要用双筷子，朝着同一个方向，连续搅拌蛋清和蛋黄。它们跳起了芭蕾舞，不断转圈，然后迅速融为一体。
接下来就是炒了，我是先炒番茄的。起锅烧油，加入少许盐巴调味，待油热后，将备好的番茄全部倒入，翻炒一下，番茄里面的汁水，会随着翻动冒出来。待到番茄炒成7到8成熟，再倒入打好的蛋液，让蛋液给番茄来个完美的拥抱， 那咕咚咕咚的声音真让人馋颜欲滴。
酸甜可口的番茄炒蛋就这样大功告成了！听了我的介绍，你是不是口水都要流出来了，迫不及待地想自己尝试一下呢！

指导教师：梅聪玲