宁波市鄞州区中河实验小学 叶辰星
2021-03-01
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招牌菜每家都有吧,我们家也不例外,那就是“丝瓜蛋花汤”,这可是我最拿手的一道菜。
为了能够挑到新鲜的食材,我和妈妈一早就来到了菜场,挑选了一根嫩绿的丝瓜,它的一端还带着黄花呢!顺便在旁边的摊主那儿买了几个土鸡蛋。
滴答滴答······时针指向了11点,这时客人们都来了,是时候轮到我大显身手了。先把丝瓜的皮削掉,切成小块;再把两个土鸡蛋顺时针搅拌均匀;然后往锅里加入热水,把丝瓜倒入。5分钟后,丝瓜变成了深绿色。这时,再把蛋液倒进去,慢慢地搅拌几下,最后加点盐和鸡精。
不一会儿,一碗清香扑鼻的丝瓜蛋花汤出锅了,客人们品尝后连连叫好。一眨眼,他们的碗就见底了,我的心里美滋滋的。