（本文细节、文笔尚有修改提升空间）

                               花蛤蒸蛋
 

     大家好，欢迎来到俞大厨的海边直播间！今天我们来讲讲宁波老菜。说起宁波老菜，花蛤蒸蛋也不赖。今天我就给大家露一手，咱们一起来学学如何做这个花蛤蒸蛋！
      先准备好食材：二个鸡蛋、一个自动打蛋器（也可以用筷子来打蛋）、十来个花蛤、葱花、还有一些调味料。
      话不多说，赶紧上手，先让花蛤在淡水中泡个澡，让它把嘴里的小石子们完全吐光。接着给那些穿着花衣裳的花蛤洗上一次热水澡。它们那些花蛤还真的挺喜欢洗热水澡的，一个个笑得合不上嘴了，好像在说：“真舒服呀！主人您可以开始煮我了。”然后把蛋敲碎，用打蛋器打均匀，直到看不出蛋黄和蛋清为止。再用漏勺把蛋液和泡泡分离，可是泡泡好像不怎么想跟蛋液分开，我费了九牛二虎之力才把它们硬生生给分离了。最后把蛋液蒸成像果冻一样Q弹就可以关火，这时蛋液就变成了蛋羹，又鲜又嫩。但那些花蛤像是在捉迷藏，有的探头似的在找同伴，有的躲在了蛋羹的下面，还有的想把自己埋起来，可是头还露在外面，哈哈，被我发现了。
      最重要的部分——品尝。我拿起一个勺子一舀，那味道有一种说不出的鲜，就像我们宁波人说的“头发脑子也要鲜掉咧”！好了，这期节目就到这了，再见！

指导教师：钱晶晶