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我的外公有个爱好是捉螺蛳，闲暇时，我便会跟着外公去河边捉螺蛳，跟着跟着，我也就学会了这一项手艺。这捉螺蛳跟其它手艺不一样，里面有许多奥秘呢！
第一招就是“掏”。在河延边又许多的石头，远看或许只能看见上面绿绿的，像是有一层“青苔”，但走近了看那“青苔”竟然都是密密麻麻的螺蛳，有的螺蛳还缓慢地向河下边挪动着，那模样甚是可爱；有的螺蛳则一动也不动，整个身子都缩在壳内，对外边的事物不闻不问；有的螺蛳则没有前面那么老实，在石头上探头探脑，只要你轻轻一碰，它的头河触角就会以”百米冲刺“的神速缩了回去，一眨眼儿就会没了影。此刻，千万不能因为见了有那么多的螺蛳而一时脑热直接用手去抓，但没过多久就会发现你的手所过之处螺蛳就如同小石子一样一个又一个地往下掉，听着那“噗通噗通”地声音心里不免会为刚才地冲动而感到懊恼。实际上应该先沿着石头从上往下，慢慢地小心翼翼地将手掏到石头底下，哪怕现在螺蛳掉了，也会刚好落到手中，然后再将石头上螺蛳迅速地拨到早已准备好的竹篮中，没过一会儿，原本空空如也地竹篮肯定铺上了一层绿。
第二招则是“拉”。在农村许多大人都会砍几片棕榈叶，用绳子牵着扔到河中也不管，但神奇的是哪怕人们不管这些棕榈叶，到了第二天棕榈叶上就会有许多密密麻麻的螺狮爬上了棕榈叶，这些棕榈叶就成了“骗”螺狮上岸的“新武器”也成了螺蛳地“专车”将它们载到了一户户家中。别看这棕榈叶能“拉”上来许多地螺狮，但在拉地时候不小心，前面地努力就会前功尽弃，原本近在眼前的美食也会一下子没了影儿。在拉的时候要先屏住气生怕呼吸将螺狮弄丢。接着一只手拉住绳儿，另一只手放在前面交替地往岸上拉。在拉到了岸上时，将吸满了螺狮地棕榈叶装入桶中就满载而归。也有的人乘着船带着棕榈叶，将棕榈叶往河上一放看时机差不多了，才用木棍将在河中地棕榈叶挑，一边划船一边挑棕榈叶一个上午就能收获一船地螺狮。
第三招就是“摸”。到了冬季老家都会给河塘进行一次“清淤”。每到这个时候大人们都会在河中捉鱼，而且一抓一个准，我们小孩没有大人们那样捉鱼地能力，但没有捉鱼地能力不代表没有别的办法。随着抽水机越吸越起劲儿一个上午，河塘地水就只剩了中央地一小块儿，大多数的鱼虾者聚集在了小水坑中。螺狮们却无法适应这种爆在光天之下的生活，但奈何又没有鱼儿那样的灵活，只能一个劲地往淤泥里钻生怕被人发现。我们小孩趁着淤泥还没有清理走就直接在淤泥中摸了起来，只要摸到淤泥中又硬邦邦的东西，便可以徒手抓大块淤泥，淤泥中到处都是棕色地螺狮，但也有时候会误将硬邦邦的石头当成螺狮，但这时候可不管只会一股劲地扔入桶中，到了家里再慢慢挑拣。这种“捡漏”还算小，有时候一个小孩摸到了一个乌龟就会像摸到“宝”一样抱在怀中，怕被别的孩子给抢走，可是摸到躲在淤泥中的黑鱼时，必须要几个人一起才能将黑鱼给拔出来。但这种好景并不能维持多少时间，没过一会儿就会有一个工人将我们几个小孩子赶紧赶走，我们只好带着自己地“战利品”或雄赳赳气昂昂或大呼小叫地跑回家中。
捉来地螺狮可以用来红烧，也可以水煮、清蒸，无论怎么做，都是餐桌上一道色香味佳地美食。

指导教师：潘晨曲