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 清明节即将到来，外婆终于答应和我一起包艾青饺了！
 为什么要做艾青饺呢？相传目莲母亲被打入地狱，受罪目莲送去给母亲吃的食物，全被恶鬼抢去，母亲饿成皮包骨，目莲心头滴血，上山采野菜给母亲充饥。偶尔发现清香扑鼻的艾青，拿回家中用米粉和艾青做成青团送去给母亲吃。因为蒸熟后的青团颜色里里外外都是深绿色的，看上去好像猪粪那样，所以恶鬼们都不愿意吃，目莲母亲，因此才能保住生命。因为这个艾草是清明前后才有的，从此以后，人们视目莲为孝子，每逢清明节，家家户户采来艾青做成青饺扫墓祭祖。目莲救母的传说还编成了目莲戏演出。
开始做饺子了，外婆先把馅弄好，再把面粉弄好，开始包了，妈妈把粉合成面，一个绿色的，一个白色的，绿色的是因为加了艾青，所以绿绿的。
妈妈和外婆把面弄成一个个乒乓球大小的面团，我随手拿了一个小面团，先把小面团搓圆，用两只手把面团弄成碗型，再把馅放进去，然后把两边合上再捏出小花边，但是我不会捏花边，然后妈妈就耐心的一遍一遍教我怎么捏。
 各种各样的饺子，有刺猬形、兔子形、花形、白菜形、口造形、……说到口罩形的，那天妈妈还非让我带上那个面粉口罩呢！
 所有的面粉都已经做成了各式各样的艾青饺，开始上锅蒸饺子了，想象着自己的成果即将出炉，心情激动极啦！
 一阵阵香气扑鼻而来，饺子熟啦！当外婆把蒸好的艾青饺端到我面前的时候，打开锅盖那一瞬间，哇！这浓浓的香味，这翡翠似的颜色，看着简直让人垂涎欲滴。迫不及待的就拿起两个，一手一个，两口一个的吃起来了。

指导教师：张