春节期间吃多了山珍海味，我突然想念起了爸爸做的蛋炒饭，于是，我就央求爸爸给我做蛋炒饭，我也一脸兴奋，加入了其中。

　　只见爸爸从冰箱里拿出了两个又大又圆的鸡蛋，那呆萌的样子，让我爱不释手。“爸爸，我能来帮忙吗？”“好呀！你先打蛋液！”“这还不简单！”我一拿到手就往碗的边缘一敲，“咔嚓”一声，鸡蛋被我捏碎了，一不小心蛋清洒了一地。我一下子手足无措起来。“你得轻轻地拿着，这力气不能用太大。”我连忙拿来拖把把它们拖干净，接着又从冰箱里拿来新鸡蛋。这次我小心翼翼地将鸡蛋轻碰碗边，敲碎倒入碗中，“我成功了！”我跳了起来。“果然万事开头难！”爸爸又提醒我：“鸡蛋要朝一个方向打，打在过程中，要加入老酒、盐。”我挽起袖子，跃跃欲试，于是拿起筷子谨记爸爸的叮咛，不一会儿，蛋清和蛋黄混合在一起了，仿佛一片孤岛在雾气的迷茫中混为一体，渐渐变成了淡黄色。材料准备齐全，接下来就是爸爸的主场了。

　　只见他将食用油倒入热锅中，过会儿再把鸡蛋全都倒入锅中，只听“嗞啦”一声，油溅了出来，我吓得连忙后退，生怕被殃及鱼池。“你可真胆小，你看，这不是没事。”我睁开了眼睛一看，摸着脑袋不好意思地笑了。接着爸爸把饭也倒入了锅中，加上酱油、盐和蛋一起混合炒，他越炒越使劲，渐渐地香味飘了出来，不知不觉我肚子里的馋虫也被勾了出来，“真是太香了！”最后爸爸撒上葱花，色香味俱全的蛋炒饭就完成了。

　　我连忙拿来了筷子尝了尝，美味及了，满嘴的饭包裹着鸡蛋的香味在我嘴里回荡，那是“家”的味道，伴随着美味，我心中的自豪感油然而生。

指导教师：杨爱君