云南省昆明市盘龙区盘龙小学滨江校区 张涞汐
2021-03-25
上周末，我约了两个要好的朋友来家里一起做了雪花酥。
一大早，我们就准备好了葡萄干、杏仁、夏威夷果、腰果、核桃，还有妹妹最爱的脆香小熊饼干，当然也少不了雪花酥的灵魂——棉花糖……
这项甜蜜的做糖的工作开始了，我负责给夏威夷果去壳，小予和语心负责给去了壳的腰果去薄皮，而妈妈负责收拾核桃……
准备完毕，我们打开电饼铛，把粉色的棉花糖放在烤盘里摆出了一个爱心，然后再一颗一颗的摆满盘，我们认为这是代表友谊很美好。不一会，棉花糖开始变软融化，我赶紧抓起筷子，语心抄起铲子，小予拿了汤勺，开始翻炒。真是难弄呀，融化了的棉花糖紧紧地粘在我们的工具上，每翻动一下都需要两只手用力的拉扯断那些长长的糖丝。
正当我们热火朝天拉扯着，妈妈突然叫了起来：“孩子们，坏了，坏了，忘记先放黄油啦！太黏糊了吧？”
“没事，妈妈，我们今天就做没放黄油的雪花酥吧。”我们边用力拉扯着糖丝边答道。继续有条不紊的把各种坚果食材往里放。没一会功夫，我们手臂搅酸了，手腕也变僵了，终于把香得让人流口水的雪花酥大团团装进容器盘里定型，我们在糖团团上盖上一层吸油纸，拿擀面杖用力地把它们擀平整。
快结束的时候，妈妈又惊呼了起来：“孩子们，坏了，坏了，忘记先撒干奶粉防粘了，你们的吸油纸怕是撕不下来啦。”
“啊？！……”我们三个异口同声地说，“没事，没事，我们就做没有撒干奶粉的雪花酥吧！”我们继续忙乎着，把雪花酥按原计划切成了小块，只是在装袋前，我们多了一项巨大的工程，那就是要把黏在雪花酥上的吸油纸一点一点抠下来。
我们一边抠着粘在没有加黄油也没有加干奶粉的雪花酥上的吸油纸，一边笑谈着今天做雪花酥发生的种种趣事。直到我们大声宣布大功告成的时候，我们才发现手指头麻木了，指甲缝疼了，还有就是天已经很黑很黑了。
第一次做雪花酥，很美味，也难忘！
