宁波市镇海区崇正书院 孙誉航
2021-03-25
外婆平时教育我总爱说：“你妈妈当年8岁就会自己烧饭了，你看看你……”每次听到这里我就不服气。机会终于来了，周末外婆不在家，我就自告奋勇说：“妈妈，今天我来烧饭吧。”妈妈喜出望外，经过一番讨论我选择了烧自己最喜欢吃的蛋炒饭（还有一个原因是它比较简单）。
鸡蛋液、葱花、冷饭，准备就绪。站上小凳，开火。蓝色的火苗瞬间围住了锅底，锅热后倒入油，油热后，我小心翼翼地倒入蛋液，“滋！滋！滋！”蛋液一边凝固，一边不断地往周围张大，看上去好像一朵向日葵在盛开。
“倒入米饭，翻炒。”妈妈是我的军师，在我的后方开始支招。小小的饭粒开始调皮地沿着锅边弹跳，我不停地用锅铲把它们铲到中间，结果总是有新的不断地跑出来继续弹跳。
“放料酒和生抽。”最后一步，不用妈妈提醒，我也知道——撒葱花。蛋炒饭的香味更加浓郁了，香得我直咽口水。黄色的蛋液，酱油色的米饭里，点缀着绿绿的葱花，色香味都全了。
炒饭的视频还被妈妈发给家里人看，大家都夸我有烧菜的天赋，还说过几天要来宁波吃我烧的蛋炒饭，天哪！那得准备多大一口锅呀！
