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青团心

奉化市溪口镇武岭中学 王昱棠

2021-04-04

  青团算得上是我家乡清明必吃的美食了。

  小时候,每逢清明,我总会嚷嚷着让奶奶陪我去菜市场的出口处转转,那儿一两家店铺会有青团。一个个圆鼓鼓的青团刚从大砂锅上煎好就被放到货台上,再撒上一些小黄花,阵阵花香扑鼻而来,它们一个个像列阵的士兵似的,就等着我去尝上一口呢。

  乡里人给青团取了个接地气的名字,叫做“米鸭蛋”,哎,别说还真的挺像的,一口咬下去,就满嘴含香,再在口中细细的咀嚼好一阵才咽下去。最爱吃的莫过于芝麻馅的了。每次过年,我总求着奶奶给我买芝麻馅的。将外皮咬开,里面的芝麻糊便会“吱”的一声,满溢出来,有时还会花了我的小脸。明明打包好了米鸭蛋,我的小手还不老实,非要伸进去从尼龙袋里去抠下来一点,放在嘴里,慢慢地品味。讲真的,吃鸭蛋,我素来不喜欢吃里面的蛋黄,但你要我吃米鸭蛋里面这“蛋黄”,我可以吸溜得一毫也不剩。

  有一次,奶奶见食欲不佳的我,把一个青团吃得干干净净,奶奶便去学了做青团。

  亲自去田野挖了艾草,将它择了焯水,再切成碎碎,拌入蒸熟的糯米粉里,用力揉搓很久,直到米团成为诱人的绿色,包馅,做成青团。

  我尝了一口,早已两眼放光,问道:“奶奶,为什么你做的青团那么好吃啊?”奶奶便得意地说:“一般外面的店家都是用山上杂长的“臭艾”做的,青团味道自然也就一般,自家做青团给“坏蛋”(我小时候特别调皮捣蛋所以“荣获”这一称号)你吃,自然要用好一点的艾草。”那时我还太小,哪懂得奶奶在做青团时的那份心意?只是忙不迭地说了声“谢谢奶奶”,便把青团囫囵吞下。

  长大了,像青团这样的甜食吃得自然也就少了。前些日子又尝到了久违的的青团,我吃着青团,芝麻流入口中,却甜得有些不纯粹,宛如镜中的自己,已没有年幼时的那份纯真了。

  好在,那是在附近买的。奶奶还说要自己再为我做一次,但现在我反倒有些害怕,怕那个时候的味道不再,纳兰性德“当时只道是寻常”真是曲尽其妙了!

  现在回想起来,其实我缺少的不是儿时的那个青团,而是吃一口青团便能咧嘴傻笑的那份童真了。

  然而,我从青团身上学到了许多。我学到了它的温柔坚韧,学到了朴实无华内心甜美,我再次感受到青团的别样魅力了。

  岁月流转,那魂牵梦萦的芝麻糊仿佛还在我的嘴边挂着呢!

 

指导教师:王洁娜

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