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     “九死南荒吾不恨，兹游奇绝冠平生”猜猜诗中说的是什么地方呢？没错，这地方就是苏东坡曾经流放地方——海南。“椰树之上采琼浆，捧来一碗白玉香”这说的又是什么呢？这就是海南特色小吃，名字叫“清补凉”。

     顾名思义，“清补凉”既清凉还“补”，清补凉有健脾益气、清热润肺、补中益气等功效。相传，秦始皇统一六国之后，开始平定岭南地区，大军推进岭南一带，由于气候湿润，士兵纷纷得病，屡战屡败。随军的大夫便以中国传统药膳为基础，研制多种原材料合而为一的“粥”，此粥可清热解毒、补元气，服用后可使人镇定自若、精力充沛，此粥就是清补凉的始祖。

      清补凉成为了海南人离不开的小吃，就像珍贵的黎锦一样，代表着海南悠久的历史和饮食文化。传统清补凉的做法是以鲜椰汁和椰肉为主料，加入当地的热带水果以及红豆、薏米、龟苓膏、花生等食材，原料非常丰富，少则几种，多则20多种，看起来五彩缤纷。当时的清补凉是在街头巷尾的一些小摊点售卖，个别小茶馆也会供应。清补凉还流行于中国广东、香港、澳门、广西等地，被誉为“舌尖上的清凉”。但不同地区和不同人家常有不一样的配料，即使是海南两家不同的店也有两种不同的清补凉，每个人可以根据自己的喜好添加食材，这可以说是“千店万味”也代表着海南悠久的历史和复杂的文化。就连大文豪苏东坡，也是对清补凉赞不绝口。

      坐在沙滩上，迎着凉风，吃着一碗清补凉，你会感到无比的轻松和惬意，那种舒服劲真是渗透心扉。吃一碗清补凉，吃的不仅是海南的美食，还是一种心情，一种生活方式，一种历史和文化，更是对淳朴勤劳的海南人们的由衷赞美。