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“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”说到美食，有的喜欢吃水煮鱼，有的喜欢吃可乐鸡翅，还有的喜欢吃牛排，而我最喜欢吃美味的饺子。
   每逢周末，我都会和妈妈一起包饺子。首先要准备面粉、盐、酵母，用温水把它们揉成面团，然后发酵变大，越大越好，说明发酵成功了。在发酵过程中，妈妈把买回来的五花肉清洗干净，再用刀把肉切成一小块儿一小块儿的，放入绞肉机里绞成肉馅，还可以加入自己喜欢的蔬菜如：白菜、粉丝、香菇、香菜、胡萝卜。最后加入食盐、美味鲜、五香粉、鸡蛋，把它们混合在一起，香喷喷的肉馅就制作完成了。这是，我们把发酵好的面团分成大小相同的小面团。并擀成一个个饺子皮，再拿一个勺子将肉馅均匀地放进饺子皮，用手把面皮捏合在一起，一个个饺子就包好啦！想吃到饺子可没那么容易，锅中加水烧开，把饺子放入锅中，煮十分钟左右，看见饺子一个个从锅底浮上来，说明饺子熟了，盛到碗里，端到餐桌上，我的口水已经不争气地往下落，连成一条壮观的瀑布。如果再沾一些酱汁，就更好吃啦！
这就是我最爱的美食，我爱饺子。

指导教师：高云丽