宁波市北仑区华山小学 陈俊皓
2021-04-07
(同类题材过多,本文略微缺少新意或亮点)
每当艾旗扬风,粽叶飘香之际,五月初五的端午节到了。端午节是中国的传统节日之一,但不同的地方过端午的习俗也各不相同。今天,我就来和大家分享一下,我们宁波特有的端午习俗吧!
要说到最能代表宁波端午习俗的莫过于——“五黄六白”了!每到端午节这一天,奶奶一大早便开始忙碌起来,为全家准备午饭——“五黄六白”。奶奶告诉我,宁波有这样一句俗语:“忙做忙,勿要忘记五月黄。”望着奶奶在厨房里摆放的食材,我大致了解了:“五黄”是指黄鱼、黄瓜、黄鳝、咸蛋黄、黄梅;“六白”是指豆腐、茭白、小白菜、白条鱼、白斩鸡、白切肉。奶奶还告诉我,端午吃“五黄六白”是因为端午节为农历五月,是一年中阳气最盛的时候,这个时候容易滋生细菌,还会给孩子们带来霉运,所以就用五黄餐,把五种黄颜色的食物混在一起吃能够抑制霉运去五毒,提升精气神;而“六白”可以增加营养补充体力。这样就能带来一年的好运!这“五黄六白”在奶奶心中是神圣的,也是意义重大的。
奶奶用这些食材做出的菜:咸菜黄鱼汤、鳝丝糊辣……一道道菜肴摆满了餐桌,鲜嫩美味。餐桌前,奶奶总会不停地叮嘱:“每一个菜都要吃个遍,我们宁波老底子的传统就是在端午节吃“五黄六白”,吃了后可以清火解毒、健脾合胃,最主要的是可以辟邪去毒,保佑我们全家健健康康、平平安安……
望着一桌佳肴,我知道这是奶奶对家人健康、平安的期盼,也是对宁波传统习俗的传承和重视。但是随着时间的推移,有些习俗早已经慢慢的被遗忘,有些习俗则绵延至今,而我们能做的就是沿着老一辈人的脚步,去了解宁波的传统文化,并传承延续下去……