首页 网站发表 宅家的乐趣

宅家的乐趣

宁波市海曙区雅戈尔小学 张焱涵

2021-04-10

(本文过于繁琐冗长/流水账,建议适当删减非必要内容,突出重点)

 

    每个人都有自己的业余生活,我平时学有余力的情况下就喜欢在书的海洋里遨游,我还喜欢做做小食物满足一下自己的味蕾。
今天我们就来学做一下——芋圆。
      芋圆芋圆顾名思义是有芋头做成的圆圆的小团子,这是我对芋圆的理解。听妈妈说她也是第一次做芋圆,为了成功做出芋圆我们费尽了周折,先在网上查了很多资料,一一对比,确认了我们要制作的方案。带着我的理解跟妈妈一起在厨房里开始行动起来。妈妈拿出了准备好的洗干净的糯米番薯、紫薯和大芋头,切片放入高压锅中蒸。大概过了10来分钟,在高压锅急促的呼叫声中,妈妈熟练的关火等待。又过了10来分钟妈妈小心翼翼地触碰一下锅上的阀门,确认没有气了,取出蒸熟的番薯和芋头开始叫我一起将它们分类捣成泥。边捣泥边少量多次的放糖,这个看似简单的过程,在操作时我遇到了好多好多的困难,糖一不小心放多了捣不均匀了,急的我直呼唤,妈妈却在一边淡定地说别着急慢慢来,仔细点总会成功的。所有材料捣成泥后,开始放木薯淀粉也要少量多次一点点增加,还有用手不停的揉搓,让淀粉和番薯很好的融合在一块,可是我的小团子不听话,变成了一个个小疙瘩,正打算把这些小疙瘩挑出来,挑着挑着我的脑中如同昙花一现,闪过了一个点子,我加点水把小疙瘩融化不就成面团了吗?随后我将水一点点加进来再加入淀粉一直不停地揉,揉到团子发硬变成一个完整的团子。“淘气的小团子让我使出了吃奶的劲儿,我皱着眉头说。”紧接着学着样儿将团子搓成一条条细细长长的面条子,将它们切成一个个小圆球。最后一步将这个调皮的小芋圆放进煮沸的水里,当看到这个五颜六色的小团子在锅里不断的翻腾的时候,我心中忐忑极了,会不会不好吃,会不会没有嚼劲,会不会不够甜呢?水蒸气顺着锅一圈一圈地上升,这个这个小精灵们你挤我推好似快活。不一会儿,他们都浮出了水面,似乎在召唤我:“快来吃我呦!”我迫不及待地在碗中加入龟苓膏、蜂蜜和牛奶再放几刚出锅的芋圆,一碗香甜可口的仙草芋圆就完成了。
      哦,QQ的,糯糯的实在太好吃了。我感受着芋圆在我味蕾上绽放的感觉。我想到任何事只要我敢去尝试才会有光芒。无论是结果是成功还是失败,至少我享受了这个过程。

 

指导教师:叶晓萍

首页 投稿 我的