宁波市鄞州区首南第一小学 蒋赟媛
2021-04-10
听!厨房里传来“噼里啪啦”的响声,主人说:“一日不吃,十分想念。”原来,这里将演绎一场“红烧肉历险记”。
制作红烧肉最主要的是选好食材。肉要五花肉,它可是这道菜的主角,必须肥瘦相间,不油腻。首先,把五花肉洗净切成小块,然后,调皮的水宝宝先跳入锅中,孤单地寻找肉小弟作伴,还不断地催促锅大爷,急得都快蹦出来了!锅大爷见此状,只好双手迎接肉小弟,随之也接着跳入锅大爷的怀抱,大火焯水,去水沥干、备用。接着,开小火倒下金黄色的油姑娘,再放入葱小妹、姜姐姐、蒜哥哥爆炒,它们你挤我碰,躲躲藏藏。“哇!我们都在这儿,怎么没见到肉小弟呢?它可是我们这道菜的主角呢。”最后,肉小弟急急忙忙地投入锅大爷的怀里,还叫来盐、糖、酱油、八角四兄弟做伴,在锅大爷的怀抱中不断翻炒,直至炒出香味。最后,水宝宝加入其中,奇怪的是:大家都昏昏欲睡,很快进入了甜美的梦想,在锅大爷的怀抱中睡了足足1个小时。
“滴答滴答”,时间老人来叫它们“起床”了。色香味俱全的红烧肉静静地躺在盘子里,一端上桌,在灯光的照耀下,光泽亮丽。香气扑鼻的红烧肉伴着滋滋的热气,引来了大小客人的围观。客人们争先恐后地拿起筷子,一口咬下,纷纷竖起大拇指。这个称赞:“外酥里嫩!”那个夸赞:“酸甜可口!”还有人说:“入口即化!”
听!主人和客人的欢声笑语在客厅上空盘旋,美好的“红烧肉历险记”结束了。