番头小学 董晓雨
2021-04-11
(本文过于繁琐冗长,建议适当删减非必要内容,突出重点,并写学校全称)
清明果的乐趣
番头小学103 董晓雨
一到清明节,清明果是必吃的美食。
这一天,奶奶一大早就摘了好多艾叶。她先把艾叶的嫩芽洗干净,放在窝里煮。再将艾叶捞上来捣碎后倒入糯米粉,让散开的面粉宝宝们拥抱得紧紧的,不断地用手去揉,最后成了个大大的青团。奶奶用热毛巾它给裹起来,下一步去炒馅。只见奶奶利索地把肉、虾米、咸菜、鱼丸、豆干、茭白、胡萝卜等都切成碎末,在锅里面翻炒。不一会儿,一碗色香味俱全的馅儿就出锅了。最后就是做清明果了。奶奶从青团上揪下一小团,教我把青团搓成一个圆,再在中间用手指弄一个窝形,奶奶左手托着面团,右手的大拇指伸进面团里,一边捏着面团,一边不停地转动,一眨眼的功夫,一个像碗似的青团皮就做好了。把馅料往窝里装,开口处封起来就完成了。刚开始,我包得奇形怪状的,后来,我反复练习,一个圆滚可爱的清明果终于从我手里诞生了!奶奶在包好的青团下面垫上粽叶,又把青团放入蒸笼里,大火烧15分钟。我一直在厨房里走来走去,偶尔站在小凳子上看看锅里的动静。啊,15分钟到了,清明团终于熟了!奶奶一掀开锅,热气腾腾的清明果散发出诱人的艾草香味,我口水都快流出来了。我迫不及待地想去拿,但是奶奶说:“晓雨,太烫了!再等一等吧!”好吧,看着眼前香喷喷、绿油油的美食,我的心里真是有说不出来的期待和欣喜。我呼呼地吹着,终于把清明果的热气吹散了好多,我拿起来张大嘴巴咬下了一大口,顿时唇齿留香,这清明果吃起来鲜而不腻,真是人间美味啊!
今天我品尝着自己包的清明果,虽然有几个样子看上去那样的幼稚,但是配上外婆的馅料照样好吃。小小的清明果,是我童年的乐趣!
指导老师:徐旭晨