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搡年糕

余姚市临山镇中心小学 许泽涛

2021-04-13

(请勿抄袭请勿抄袭) 

 晶莹的雪花漫天飞舞,大红的灯笼高高挂起。听,新年的脚步声更近了。听姚剧,吃陆埠豆酥、梁弄大糕、剪窗花、贴春联、写福字……东南名邑余姚的年俗文化深深地扎根在我心里。

  小年夜那天,爷爷神神秘秘地告诉我,必须要带我去一个好地方。

  “搡年糕哉!搡年糕哉!”吆喝声响彻云霄,人们纷纷围拥过去,踮脚观看,伸长脖子望眼欲穿。我撒开爷爷的手,从人缝里钻进去,想看看搡年糕的场景,看看年糕是怎么搡成而来。一进作坊,仿佛一下子穿越了时光隧道。一道道传统老手艺从远古而来:簸箕淘米、石磨磨粉、木桶蒸粉……一个个热火朝天的镜头展现了热闹的年味。

  “噗”的一声,一桶热腾腾的糕花落入石臼,米香在腾腾的蒸汽中弥漫开来。一双手高高举起木杵,随着吆喝声沉沉落下,糕花被砸出一个深深的凹坑。另一双手浸一浸水,翻动黏在石臼里的糕花,动作如蜻蜓点水一般。两位师傅配合得天衣无缝,不停地重复这几个动作。等到米团不会起坑,年糕就搡好了。

  搡年糕,过大年,搡出了香糯的味道,搡出了浓浓的年味,更搡出了人们对未来美好生活的憧憬。

 

指导教师:张亚弘

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