（请确认作者是否正确）

今天，我的手又开始蠢蠢欲动了，我要下厨了!今天的“大餐”是红烧小黄鱼。　　我穿好了小蜜蜂围裙，戴上帽子，然后套上袖套，一会儿功夫，我就变成了像模像样的小厨娘了！当然“红烧小黄鱼”就得先从冰箱中请出“主角”小黄鱼闪亮登场！再是“配角”姜、蒜、葱来提味啦！　　我先把姜切成大概两片，葱就多切几段，在最后增加菜品的色彩。再把两片姜放进锅里，用大火热锅，为了不让小鱼的鱼皮粘在锅上，所以奶奶交给我她的独家秘诀：等锅烧红了(烧热了)，就可以下小黄鱼了。如果直接放锅正中，油会溅到脸上，所以要从锅边上下，让他自己滑进滚烫的油中，泡个能把自己煎掉的“沐浴”。一下锅就发出了“嗞嗞……”地声音，煎了一会儿，我们就要温柔地翻个面，煎地差不多了就可以倒料酒了，接着就要盖上锅盖，把气体“封住”，盖个差不多5分钟，就可以揭盖了，一揭盖一股香气扑鼻而来，馋得我口水直流三千尺。然后可以倒一些酱油和糖，增添一些风味。　　最后就可以出锅了!我小心翼翼地盛了出来，迫不及待地尝了一口，鱼肉被煎地香香脆脆的，一口下去强烈的满足感，太美味了，让人沉醉其中，无法自拔，吃一口就想再吃一口!　　每次都自己做菜，自己做的菜逐日好起来了，一次比一次好吃!指导老师：冯远群

指导教师：冯远群