我知道年糕是怎么做成的啦
余姚市第一实验小学 402班 张智奕
在我的家乡余姚，过年了，家家户户都要吃年糕，预示着一年更比一年高。那么，年糕到底是怎么做出来的呢？今天，妈妈带我去了年糕厂一探究竟。
到了年糕厂，我发现那儿可大了，里面灯光明亮，一张接一张的长桌井然有序地排列着，空气中弥漫着年糕的香味。刚好，做年糕的米粉蒸熟了，师傅提起蒸笼，一下子就把年糕花整个儿倒了出来。年糕花看上去白白的，软软的，吃起来糯糯的，有点甜，味道真不错。师傅拿起了一根木棒，把年糕花往一个洞里捣，过了一会儿，只见年糕花从另外一个洞里变身成一根长长的、冒着热气的超级大面条出来了。这根大面条不断地往外冒，一圈又一圈地堆积，真像一条盘绕的白色长龙。
师傅把这条“白色长龙”放进了一个大石臼里面，顺手打开开关。“咚”，石臼上方的大锤子重重地打在了大面团上，顿时出现了一个小坑。只见师傅眼疾手快，把面团揉在一起，翻了个面。咚、咚、咚，锤子不断地落下来，师傅的手忙个不停：用水湿润锤子，防止粘住；揉、翻面团，保持捶打均匀……这样的动作不断重复。我在旁边看得胆战心惊，真怕师傅的手被那个大锤子狠狠地捶一下，那可不是闹着玩的。
捶打终于结束了，开始做年糕了。师傅从大面团上用虎口揪下一个小面团，均匀地一分为二，左右开弓，只见两个小面团在师傅的两只手下慢慢地搓成了长条，用手轻轻一按，就成了年糕。这也太简单了！我也依葫芦画瓢开始做了。没想到，看着简单，做起来却很难，我做的年糕高矮胖瘦各不相同，有的又长又细，有的却又短又粗，样子奇怪极了。大家都让我不要着急，慢慢来，果然，渐渐地，我做出来的年糕也有模有样了。妈妈开玩笑说，让我寒假里就在这儿打工。
年糕可是我们家乡的特产，今天我终于知道年糕是怎么做的了，你知道了吗？
指导老师：蒋国芬
 
我知道年糕是怎么做成的啦
余姚市第一实验小学 402班 张智奕
在我的家乡余姚，过年了，家家户户都要吃年糕，预示着一年更比一年高。那么，年糕到底是怎么做出来的呢？今天，妈妈带我去了年糕厂一探究竟。
到了年糕厂，我发现那儿可大了，里面灯光明亮，一张接一张的长桌井然有序地排列着，空气中弥漫着年糕的香味。刚好，做年糕的米粉蒸熟了，师傅提起蒸笼，一下子就把年糕花整个儿倒了出来。年糕花看上去白白的，软软的，吃起来糯糯的，有点甜，味道真不错。师傅拿起了一根木棒，把年糕花往一个洞里捣，过了一会儿，只见年糕花从另外一个洞里变身成一根长长的、冒着热气的超级大面条出来了。这根大面条不断地往外冒，一圈又一圈地堆积，真像一条盘绕的白色长龙。
师傅把这条“白色长龙”放进了一个大石臼里面，顺手打开开关。“咚”，石臼上方的大锤子重重地打在了大面团上，顿时出现了一个小坑。只见师傅眼疾手快，把面团揉在一起，翻了个面。咚、咚、咚，锤子不断地落下来，师傅的手忙个不停：用水湿润锤子，防止粘住；揉、翻面团，保持捶打均匀……这样的动作不断重复。我在旁边看得胆战心惊，真怕师傅的手被那个大锤子狠狠地捶一下，那可不是闹着玩的。
捶打终于结束了，开始做年糕了。师傅从大面团上用虎口揪下一个小面团，均匀地一分为二，左右开弓，只见两个小面团在师傅的两只手下慢慢地搓成了长条，用手轻轻一按，就成了年糕。这也太简单了！我也依葫芦画瓢开始做了。没想到，看着简单，做起来却很难，我做的年糕高矮胖瘦各不相同，有的又长又细，有的却又短又粗，样子奇怪极了。大家都让我不要着急，慢慢来，果然，渐渐地，我做出来的年糕也有模有样了。妈妈开玩笑说，让我寒假里就在这儿打工。
年糕可是我们家乡的特产，今天我终于知道年糕是怎么做的了，你知道了吗？
指导老师：蒋国芬
 

 

指导教师：蒋国芬