首页 网站发表 鸡蛋面

鸡蛋面

蓝青小学 汤昊阳

2021-04-24

(本文过于模式化/呆板,建议修改为更有趣味性、新颖的内容)           

      今天的晚饭是鸡蛋面,一进门就闻到了一股香气,我追不及待地洗好手,吃起面来。
鸡蛋面是这样做的:

1、把2个鸡蛋打散①,放盐。
2、热锅,加适量油,油温至七成热②。
3、把鸡蛋倒入锅中,直至定形。放入碗中备用。
4、放水,应是面条重量的5倍。
5、水温至80°时下干的面条。
6、配料根据个人喜爱。如葱、蒜、酱油、醋等等。
7、将面条挑出来放入配料中,加适量汤,再把鸡蛋放入面条。
8、正式开吃!

      要做出一盘美味的面,还有好多技巧呢!

注释:
① :打150下。
② :滴一点水就会炸出一缕青烟。

 

指导教师:金晶

首页 投稿 我的