春天到了，万物复苏，大雁归来，柳枝在风中摇曳。

　　春天是香甜的，因为春天有许许多多的美食，其中我最爱吃的就是荠菜了。嫩绿的叶子，细长的身形，薄薄的叶片，构成了一种美食——荠菜。

　　荠菜不像冰激凌那样美丽冻人，也不像糖果那样甜腻，但细细品尝，却能尝出一番春天的味道。外婆知道我爱吃荠菜，特意在乡下开了一块地种荠菜，每年春天，外婆都会带着我和妈妈去地里摘荠菜。还记得第一次摘荠菜那天，我特别地开心，飞快地跑向那片荠菜地，把外婆和妈妈远远地甩在了身后，迫不及待地用手去拔，我使出了吃奶的劲儿，结果荠菜被连根带土拔了起来，我自己呢却一屁股坐到了地上，摔了个狗啃泥。外婆笑了，她说荠菜是要割的，说着就拿出随身携带的采摘工具---小镰刀，一下就割了一大把荠菜，我不好意思得摸摸小脑袋，也学着外婆的样子割起来，没过一会儿，满满一篮春的味道就被我们带走了。

　　回到家，外婆把荠菜洗干净，切成碎末，放入碗里，开始做荠菜馅儿，再把猪肉切成块，剁一剁，也放入碗中，加入葱末，盐，酱油，搅拌均匀，一碗香喷喷的荠菜猪肉馅就做好了，我在一旁看着直流口水。接着就是擀皮了，外婆把一个个面团搓成圆形，然后用擀面杖把小面团擀平，饺子皮就这样做好了。

　　一切准备就绪，我们开始包饺子了。只见外婆熟练得拿起饺子皮，放一勺荠菜馅，就这样扭两下，一个饺子就包好了。看着挺简单的，外婆让我也试着做一做。我学着外婆的方法包起来，很快，一个圆鼓鼓的饺子就出现在我眼前了，跟外婆包的月牙形的饺子区别真的是太大了。

　　我们把包好的饺子放入锅中，等了好久。“出锅了，出锅了，春天出锅了。”我迫不及待地捞起一个饺子，好香呀！轻轻地咬上一口，嗯，有春的味道。

　　我爱吃荠菜饺子，是春的味道，也是家乡的味道。

指导教师：刘玲