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包饺子

慈溪市实验小学教育集团 房嘉文

2021-05-10

(同类题材过多,本文略微缺少新意或亮点)                          

周六上午,我和外婆、妹妹、妈妈一起准备包艾青饺。
我们先到小区楼下采来艾青,拿出一袋面粉、一个大锅、一个碗和一些菜。接着,我们就开始啦!
外婆把面粉倒进大锅里,然后又把艾青切成小段倒进锅中。我负责做饺子馅:将菜剁成碎末儿,再使肉丁儿混进菜里。妈妈负责用外婆揉好的面团“打”成饺子皮儿。而妹妹呢,目前只能帮妈妈修整饺子皮儿,把饺子皮儿弄得稍稍圆一点,平整一点。
等准备工作做完了,我们便包起了艾青饺。妈妈和外婆包大一点的,我和妹妹包小一点的。我拿着饺子皮儿,又用勺子舀起一勺馅塞进皮里,手指一捏,皮儿的边合上了,再捏几下,边上的花纹也出来了。真好玩呦!妹妹手中也摊着一块饺子皮儿,可她并没有开始包,却看着我包了一个、两个、三个······才小心地舀起一些馅,放进皮中,捏牢······
终于包完了。整整两大盘艾青饺被外婆一手一盘端进了厨房,放进了蒸笼。3分钟过去了,5分钟过去了,10分钟过去了······25分钟过去了。啊,饺子终于熟啦!我兴奋地向厨房冲去。
回来时双手捧着一大盘艾青饺。它们排着队伍,冒着热气,闻起来可香了。我抓起一个就往嘴里送。刚咬了一口,我便沉浸在美味之中。那层皮有嚼劲极了,还微微带着一点甜味,真好吃啊!接下来只有嚼东西的声音,其他的响声都不自觉地消失了。整个餐厅处于一片寂静中。
到了下午,饺子没了,香味没了,艾青也没了,但那咸中带甜的味道却还留在我心中久久不能散去。

 

指导教师:许利亚

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