（同类题材过多，本文略微缺少新意或亮点）                          

   西红柿炒蛋是我最喜欢的一道菜，每次都是妈妈为我来做，今天我也想自己学会做这道菜，让妈妈尝尝我的手艺。
   首先，我从冰箱里拿出两个鸡蛋和两个番茄，再把鸡蛋在碗口边上敲了一下，这个时候鸡蛋只是露出一条小缝，像是新生的婴儿眯着眼打量这个世界。我双手用力一掰，蛋黄和蛋液顺着碗边流入碗中，接着我把鸡蛋搅拌均匀，再把番茄切成块状，准备工作就大功告成了。第一次做菜还真有点紧张啊！我小心翼翼地点上火，不一会儿火苗便像火蛇般窜了上来。锅热之后，我往锅里倒了一些油，再慢慢地把鸡蛋往锅里倒，只听噼里啪啦的声音，鸡蛋在油锅里欢快地跳着舞，吓得我大惊失色。我只得一手拿着锅盖挡住飞溅出来的油，一手用锅铲飞快地炒鸡蛋。下一步是加入番茄，翻炒之后再加入配料。但可惜的是，由于火候掌握得并不好，时间过长，锅中传来一股焦味儿，我定睛一看，番茄已经糊了，我叹了声气，继续第二次尝试。
    有了上次的经验，这次我不再手忙脚乱，做得格外仔细，熟练地打好鸡蛋切好番茄，认真地观察它的颜色变化和汤汁的多少，熟了之后便当机立断马上出锅！看着盘子里鲜红的番茄和嫩黄的蛋花，让我垂涎三尺。我尝了一口汤汁，甜甜的汤汁中还有点酸，咬一口便唇齿留香。
   等到妈妈回家，我第一时间和她分享这道菜，妈妈吃完后也对我赞不绝口。通过这次学习做菜的经历，我不仅掌握了一项新技能，也体会到妈妈平时的辛苦。

指导教师：褚春燕