今天，我学会了烤美味的芝士香葱火腿面包。

　　我从妈妈那里得到了一张配料表，但劈面迎来的第一个工序——和面，就给了我一个下马威。首先，打鸡蛋就让我很头痛，因为以前把壳打进去过。怕吃蛋壳的我小心翼翼地把蛋壳打开，赶紧让蛋黄和蛋白溜进盆。然后，量面粉又废了好大劲儿。我要么多量了几克，要么少了几克，倒得我汗流浃背才量出正确重量的面粉。经过了十几分钟的努力，我才把所有食材正确地聚在一起，然后把盆放入面包机，设定了时间，就累瘫在沙发上。我时不时地起来往面包机里瞄一眼，一开始面包机只是偶尔叫一声，后来面粉变成了面块，又成了面团，接下来面包机就忙了，把面团旋得横冲直撞，好像要把面包机撞飞。过了几分钟的“天下大乱”，面包机变得十分平静，仿佛是刚才运动完，现在该养精蓄锐，休息一回合了。过了几十分钟，面包机开始嘟嘟乱叫，这是它在告诉我面团已经揉好和发酵好了。妈妈说：“现在面团需要手工揉面，是为了给它排气整形。”我便把“吃”得胖乎乎的面团取出，开始整形。

　　面团软绵绵的，把我的手裹了个密不透风，连指甲缝也不放过。我对它又是捏，又是拉，又是摁，又是翻，有时还会打它几个巴掌，把它活活虐了一顿。接着我用小塑料板，把面团切成七份，再将一份面团取出，揉圆，压平，用擀面杖想将其擀成一个圆饼。可是这面饼被擀开又缩回来，每次操作都无济于事。而且这个饼也被我擀得凹凸不平，终究是白费力气了。这时妈妈开始说金句了：“擀面时力要均匀，要擀过整个面饼，正反都要擀。”于是我按妈妈吩咐的去做，果然不一会儿就把面饼做成了，我把火腿放在面包中央，再把它包起来，放入烤箱二次发酵。“叮”烤箱发出清脆的声音，我把长胖了的火腿面包雏形取出，在上面涂上蛋液，撒上芝士、葱花，挤上沙拉酱和番茄酱，再放入烤箱，只需用165度的温度烤12分钟，这样就可以大功告成了！

　　“叮！”开奖的时间到了，我咬了一大口，“嗯……真是太好吃了！”妈妈也咬了一口说：“嗯，不错，比买的好吃多了。”我和妈妈都甜甜地笑了。

　　这次我学会了烤芝士香葱火腿面包，知道了“世上无难事，只要肯登攀。”更何况对于“吃货”而言，追求美食简直就是一种享受啊！

指导教师：陶亚波