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  我的妈妈是我们家的“美食家”，她擅长做各种各样的美食，尤其擅于制作甜品。妈妈做的蛋挞又甜又绵，好吃极了，我一直很想向妈妈拜师学艺，那一次偶然的机会，我开始和妈妈学做蛋挞。
 妈妈微笑地向我解释：“做蛋挞可没那么容易，你得好好学。”而我却自信满满，不以为然：“不就是做蛋挞吗，我这么心灵手巧，肯定一学就会。”妈妈笑着说：“别看你现在笑的欢，等会儿肯定愁得团团转。”在妈妈的指导下，我从冰箱里拿出做蛋挞需要的食材：牛奶、鸡蛋、挞皮和白砂糖。只见妈妈先把蛋挞皮在烤盘上摆好，将牛奶倒进量杯中后再加入约15克的白砂糖，然后将量杯放入炒锅中，隔水加热把白砂糖融化掉，接着把三个鸡蛋打散，将鸡蛋液倒入约40度的牛奶里，搅拌均匀，最后将蛋挞液倒入蛋挞皮中，放入烤箱后便大功告成。我照猫画虎，按着妈妈所做的步骤来操作。可是在妈妈的手中轻灵的食物，到了我的手中却像石头一样笨重。“呀！蛋壳掉进蛋糊里了！”、“怎么没有放糖？”、“牛奶太多了！快别加了！”错误百出的狼狈局面使我心急如焚，但是在妈妈的帮助下，我还是做好了一盘蛋挞。当我把它们放入烤箱后，我便急不可耐地等待着，但当我迫不及待地取出蛋挞时，结果却让我大跌眼镜——我的蛋挞烤焦了，不仅是蛋挞皮，就连蛋挞心也变成了黑色的！我愁眉不展，心灰意冷，暗暗在心中打起了放弃的念头。就在这时，妈妈却安慰我说:“失败是成功之母，要不要接受挑战再做一次？” 妈妈的一句话让我转变了心意，欣然应战。果然，这一次我更加熟练，不需要妈妈太多的帮助也成功完成了蛋挞的制作工作。
 不仅如此，我吸取上一次失败的经验，再三确定烤箱的时间是正确的，没过多久，一盘香气扑鼻的蛋挞出现在我的眼前

指导教师：褚老师