五一假期，我和妈妈一起去到了超市采购商品。在我们闲逛时，一家甜品店厨柜内精致的蛋糕吸引了我的眼球。可蛋糕昂贵的价格让我和妈妈望而却步，我们决定不在甜品店内购买蛋糕，而是回家自己制作！
通过互联网，我和妈妈浏览了资料，观看好几位专业甜品师的食品，做足了充分的准备。我们购买了一些做蛋糕必不可少的原材料如：蛋糕专用面粉，鸡蛋，专门的面粉筛子，烤箱等。备好食材之后，我们便带着满怀的期待投入了蛋糕的制作过程。首先，我们把面粉加入水中和成如棉花般白软的面团，然后我们把鸡蛋中的蛋白和蛋黄分离开，分别用打蛋器打均匀。接下来把打发了的蛋黄倒入发酵的面团里，再往蛋白里加入适当的白砂糖，放入纯牛奶打均匀，涂抹在蛋糕上。最后，我奇思妙想地将一些可食用的小亮片放在蛋糕上做点缀，然后将这个完美的作品送进了烤箱。
完成了这些繁杂步骤的我踌躇满志，信心满满，满心期待着香喷喷的蛋糕出笼，可不料我将本该为25分钟的烤箱时间错设为30分钟，取出时蛋
糕的边缘已经被烤焦了。正当我愁眉苦脸之时，妈妈安慰我道：“我们只差最后一小步，怎么样，要不要接受挑战再来一次？”心有不甘的我很快应战，决定再做一遍。吸取了上一次失败的经验，这一次我更加小心翼翼，时刻警惕，果然成功了！我们终于吃上了美味可口的蛋糕，这滋味可比蛋糕店的蛋糕更好无数倍！
通过这一次学习做蛋糕的经历，我明白了学习新技能不仅需要做充足的准备工作，更要时刻小心，坚持不懈。吃完蛋糕的妈妈笑呵呵地对我
说：“以后吃蛋糕就靠你了！”我开心地笑了，心里像开出了花！






指导教师：褚春燕