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做青饺

金阳小学 张瑞瑜

2021-05-16

(同类题材过多,本文略微缺少新意或亮点)

今天是五一假期的最后一天,我在爷爷家学到了一道菜叫做青饺。
      准备的食材有:竹笋、青,咸菜,干豆腐。开始制作了:首先把春笋那长得像红豆似的底给切下来,然后放进清水中洗干净,接着用刀把笋切成两半。再切成笋干,再发笋干切成笋丁。放入锅中,倒入橄榄油把竹笋丁和咸菜干豆腐炒一炒就好了,这是馅。接着按照上次做青团的方法。把面团揉好,切下一点,按成一个圆形,不能太大面团容易破,也不能太小,馅儿容易装不下。有按到刚刚好,再把馅放进去,用手把它的两边粘在一起,在用叉子装饰一下一个好吃而精美的青饺就做好了。我又做了好几个,把他们这些绿色的“小精灵”蒸了一会儿后。就出锅了。
     那样子像一个个被蒸熟了的绿香蕉,我慌忙把手洗干净迫不及待地拿起一个吃了一口,哇。外面的表皮粘粘的,像是在吃麦芽糖一样,有一股独特的香味。里面的馅,胡萝卜、土豆丝、豆腐干,一口咬下去,一嚼有劲,二嚼有味,香味弥漫了整个口腔,真是美味。                
       看来美食是自己辛苦做出来的才好吃

 

指导教师:冯远群

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