每天早上我都会被早餐店里的一种食物吸引住，那就是油条。于是妈妈在周末当起了面点师。

　　别看一根小小的油条做起来可不简单呢！第一步就是和面。这可真是个技术活，妈妈试了好几次，要么太干了，要么太湿了。和面还是个体力活，只见豆大的汗珠从妈妈的脸颊滑落下来，我心疼地说：“妈妈，我来帮您，您先休息一会，让我来大展身手！”我是处吃奶的劲揉搓着面粉，慢慢的，面粉手软起来了。

　　接下来还需要发酵。发酵成功后，我们把面粉揉成长条形，然后俩根俩根叠加起来，用筷子在中间用力一压，油条的形状做好了。

　　最后就是炸油条环节。我看着锅里冒出阵阵青烟，不禁后退了几步，头摇得像拨浪鼓一样，“不要，我害怕！”妈妈告诉我，只要沿着锅的沿边小心地放进去就不会爆油。我小心翼翼的把油条放进油锅里，果然没有爆油。我看着油条慢慢地膨胀起来，不禁感到神奇。我不停地翻滚着油条，不一会一根金灿灿的油条就出锅了。

　　我吃着香喷喷的油条，心里美滋滋的！

指导教师：钟雅珍