美食节上，我们班同学都有自己的拿手好菜，我好羡慕他们呀！我也想有自己的一道拿手好菜。

　　做什么菜好呢？要不我们就做平时爱吃的西红柿炒蛋吧！

　　打开冰箱，放眼望去，我挑了一个大大的红彤彤的、最新鲜的西红柿。剥掉叶子，在水龙头下，我给西红柿来了个“清水浴”。我左手按住西红柿，右手拿起菜刀。这下我犯难了：菜刀这么锋利，西红柿又是圆的，万一刀滑了一下，切到我的手怎么办？我的心像十五个吊桶打水—七上八下。

　　我满头大汗、身体僵硬地站在那里，我不断地告诉自己：千万不要慌张，冷静！

　　我鼓起勇气，小心翼翼地像拉锯子一样慢慢地来回切。一会儿，另一瓣像不倒翁一样摇来摇去。

　　我拿起鸡蛋，往碗里一磕，用手往两边一掰，只听“咔”的一声，鸡蛋掉进了碗里。等三个鸡蛋全部到碗里了，我拿起筷子飞快地打了起来，一会儿，鸡蛋就变成了液体。

　　我架上锅，点上火，还没等水全部热干，我就迫不及待地往里面倒油，锅里“噼里啪啦”响成一片，油向四处飞溅，吓得我连忙躲到一边。爸爸眼疾手快地关了煤气灶，同时盖上了锅盖。

　　我有点儿泄气了，不想做了，爸爸说：“倒油前要先让水热干，等水干了再倒油，不然油会溅地到处都是。”我们只要努力，就一定会成功的。我又试着倒了一些油，果然，油一滴也没溅出来。

　　差不多油热了，我连忙往里面倒鸡蛋液，一会儿，鸡蛋就开出来了一朵朵金灿灿的“花”。我连忙用锅铲去炒鸡蛋，鸡蛋就变成了一块一块的，等鸡蛋有点焦黄后，我就把切好的西红柿同鸡蛋一起翻炒。西红柿和鸡蛋在锅里不停翻转着自己的身体，再放一点盐进去，接着翻炒，几分钟后，汤汁慢慢出现，就可以出锅了。

　　那一块块金黄的鸡蛋和红得发亮的西红柿，我情不自禁地尝了一口，真好吃啊！

　　通过我自己的努力，做出了一道好菜，我的心里比吃了蜜糖还甜！

指导教师：朱微波