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我学会了做蛋包饭

鄞州区东南小学金达路校区 阎瑾

2021-05-24

(同类题材过多,本文略微缺少新意或亮点)

   “这一次我又失败了。”我不耐烦得对妈妈说,这是在一个充满挫
折的下午。
   由于我强烈的好奇心理——做蛋包饭,锅碗瓢盆统统上阵,结果就是把厨房弄得一团乱;由于我不达目的誓不罢休的精神,功夫不负有心人,几经周折一路坎坷,终于大功告成。
   先准备食材,把牛肉,虾仁,胡萝卜,鱿鱼等材料切成丁,当然,
食材也可选择自己喜欢吃的。然后,把锅热一热,再倒上点食用油,放入葱段爆香后倒入食材,翻炒出香味后倒入米饭,再反复翻炒均匀
后,倒入生抽、盐、番茄酱,顷刻间香味就扑鼻而来。“完美!炒饭做
好啦!”我开始摩拳擦掌起来,不自觉的哼起来了小曲儿。接下来的这
道工序是蛋包饭的灵魂,就是煎一个又香又嫩的滑蛋皮。
   我从冰箱取了3个无菌蛋打入碗中,然后充分搅拌九九八十一次,直到表面起了细腻的泡泡。然后,在平底锅上倒上油,然后倒入蛋液,只见蛋液很快就变成固体了,我像模像样的翻了翻,结果蛋皮很快就泛黑了,“坏了坏了,肯定是火候太旺了。”想到已经来不及了,只能重新再来一次,可惜牺牲了三个蛋。经过第一次失败,这次我先开上小火,等蛋液倒入后,我不停的搅拌,慢慢的底层的蛋皮先成形,然后把蛋皮的一边往上翻,成个半圆形,热上一会会后再翻个面热上一会儿,两小会儿后这个黄灿灿的滑蛋皮终于大功告成了。我把蛋皮铺在刚炒好的饭上,然后用刀从中间划一刀,哇!里面还是嫩滑嫩滑的,蛋黄还在流动,我赶忙撒上番茄酱,香气陈陈袭来,我等不及了吃上一大口,浓郁的香味充满了整个口腔,简直就是人间美味呀!
   对,这不仅仅是人间美味,,更是成功的味道。

 

指导教师:郑璐霞

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