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花花上菜

宁波鄞州区华泰小学西校区 凌安传

2021-05-26

(同类题材过多,本文略微缺少新意或亮点)                          

 

  上个星期我们班组织了一个非常有意义的活动叫“花花上菜”,就是周末我们做一次厨师,为家人做一顿饭。
一大早我就和爸爸妈妈一起去了菜场,忙碌地准备新鲜的食材。一切准备就绪后,我在妈妈的指导下开始做菜了。
   我学的第一道菜是“葱油花蛤”。我先把花蛤放在大盆里,加满水洗一洗,花蛤瞬间变得干净了。 然后把花蛤放到沸水中,不一会儿,花蛤们一个接着一个地把嘴巴张开了,再也闭不拢。我用勺子轻轻搅拌,等所有的花蛤都顺利“张嘴”后,就关火,起锅沥干水。装盘后,倒上少许酱油,再均匀撒上蒜末、葱和香菜。最后一步是“浇热油”,也是最刺激的。我把少量油倒进干净的锅里加热,加热到快冒烟的时候,妈妈示意我可以起锅浇在花蛤上了。当葱蒜遇上热油,顿时“呲呲”作响,阵阵飘香。我虽然一手扶着锅,身体早就吓得躲在妈妈旁边。这样葱油花蛤就做好了。
   第二道菜是香干炒芹菜,我学会了怎么正确地使用菜刀,怎么切菜。在用刀的时候,我特别小心,妈妈教我左手按住菜,右手握刀,左手的指甲靠着刀面,这样就不会切到手了。切菜的时候,每段长度要差不多。在锅里翻炒一会儿,香干芹菜的就香气四溢了。
妈妈还教我做了番茄鸡蛋和玉米排骨汤。就这样三菜一汤总算完成了!
   看来要做好一顿饭可真不容易,看着大家津津有味地吃完我做的菜,别提我有多开心了!

 

指导教师:徐柳亚

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