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包粽子

宁波市鄞州区东南小学金达路校区 徐衡

2021-05-27

  每年的端午节,我们全家都要去外公外婆家过节。外婆包的粽子可好吃了,我可是它的忠实爱好者呢!我一口气能吃好几个,甜的咸的碱水的我都爱吃,就算吃完了里面的粽子,连包裹的叶子都要舔上几口。

  外婆包粽子的速度可快了,只见她先抽出一片粽叶,把叶片卷成漏斗状,接下来取一些米,把漏斗状的粽叶装满一半,放一个咸蛋黄,再取些糯米装满整个漏斗,外婆用一个勺子把米粒压得紧紧的。漏斗的一端还有长长的粽叶,把长出来的那端覆盖上去,这样米粒们就乖乖地被包裹住了。外婆叮嘱,这个时候手千万不能松,取一根红棉线在粽子上多绕几圈,裹得紧紧的,然后打个结,一个漂亮的粽子就做好啦。看着外婆做得行云流水,一气呵成,我跃跃欲试。

  我学着外婆,先把粽叶卷成漏斗状,加一半的米,我毫不犹豫地加了一大勺豆沙,豆沙上面再覆盖上米填满漏斗,满满当当地。可也不知是手松了一下,还是米塞得太满了,糯米从一个孔隙漏了出来,粽子一下子就不成样子了。我一下就没了信心,垂下来头,不吭声,好像泄了气的气球一样。一旁的外婆握起我的手说:“来,我教你。包粽子要注意力度,不能大了小了,你刚才是不是手酸了?”说着,她手把手地帮我修整刚刚那个不成功的粽子,把粽叶稍微卷紧了些,漏的孔隙就堵上了,又是一个漂亮的粽子啦。外婆的手很大,我能感受到粽子在她手里就不会松动。外婆把粽子放到我的手上:“这是你包的粽子哦,很不错啊。”我心里美滋滋的,拿着粽子给爸妈看,给外公看,还给小妹妹看,他们给我竖起来大拇指。我会包粽子啦!

  我想,外婆以前肯定也有过失败的经历,孰能生巧才有了现在的好手艺。现在,我就等着吃喷喷香的粽子吧!

 

指导教师:郑璐霞

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