宁波国家高新区新明中心小学 丁一涵
2021-06-02
（同一位作者近期如已发表，可隔一周后再次投稿，请勿一次集中投稿）
今天，我亲手做了全家都爱吃的酸汤肥牛。
做菜前，我准备了肥牛片、西红柿、大蒜苗、金针菇。其中，金针菇长得最有特点，一丝一丝的，像老爷爷的白胡须。在妈妈的指导下，我洗洗剪剪切切，准备好了所有食材。特别要介绍一下我准备的大蒜苗，这可是妈妈自己种的，长得可精神了，一定能让我的酸汤肥牛美味无比。
开始做菜喽！我先把锅冲洗了一下，放在燃气灶上，开起小火，等锅热起来了，就往锅里倒了点油。这时，妈妈让我把锅拿起来转一圈，让油在锅里均匀点。我看爸爸妈妈平时都是一只手拿锅，所以我也尝试用一只手，没想到我力气太小，根本拿不起来，后来愣是用了两只手才拿得动。做菜真是个体力活呀！等油在锅里转悠了一圈，我把西红柿放到了锅里。西红柿一入锅，锅里就一阵“噼里啪啦，噼里啪啦”，就像西红柿在锅里放起了鞭炮，好热闹。我翻炒着西红柿，直到把西红柿炒出了浓郁的红色汁水后，在锅里倒了三碗水，放了两片生姜和一把金针菇，盖上锅盖眼巴巴地站在一边等汤煮开。闻着锅里飘出的香味，我直咽口水。等汤煮开了，我赶紧往里加肥牛，倒点醋。锅里的汤汁沸腾着，所有的食材都像小鱼似的在汤汁里游来游去。放点儿作料，加上蒜苗点缀，这锅酸汤肥牛变得得更加诱人了。
我迫不及待地把酸汤肥牛装盘。哇，红色的汤汁、洁白的金针菇、粉嫩的肥牛片、绿色蒜苗花……色彩鲜艳，香气扑鼻。我赶紧夹一筷不等吹凉就塞进嘴里，酸溜溜的汤汁，有嚼劲的金针菇，美味的肥牛片。
哎呀，我可真是做菜的小天才！
