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  生活中，我们遇到过许许多多形形色色的人，每个人的特点都不一样，但其中一位普普通通的扯面师久久烙印在我的心中。
   那天是外婆的生日，全家去了万达的海底捞。妈妈点了一桌子菜，不必说香脆筋道的小酥肉，晶莹爽口的龙口粉丝；也不必说，麻嘴辣舌的双椒牛肉，黑不溜秋的腌制毛肚；更不必说蟹籽福袋的满口爆汁，过水瑶柱的鲜香咸口......光是菜单上的“手工扯长寿面”一菜便使我期待不已。
   我不止一次问妈妈什么是“手工扯长寿面”，妈妈也故作悬念地不止一次回答我：“上来之后你就知道了。”
   这让我本就好奇的心“更上一层楼”，终于，我盼星星，盼月亮，盼到了扯面条。
   一个大哥哥向我走来，他身着一套白色夹克工作服，虽然是拉上了拉链，但浑身还是散发着酷潮的气息，白色工作裤紧贴着大腿，平底鞋搭上一身白，正好与其他工作人员一身黑相反，于是，你就可以看见一顶白鸭舌帽游走于“黑潮”之上。他样子不算太高，由于戴着口罩，只能看到他的眼睛。他的瞳孔是褐色的，如梧桐落叶般，并不特别，但眉毛似乎更抢眼，上面是淡淡的，如渗水的墨，下面就是一层“稠浓墨”了，不禁让人直呼：好一个齐整的人！
   开始做面了。他把桌子上的菜移开了一点，后拿出了一盒面粉和一丁点水，开始现场和面。大哥哥单手把蛋液挤出，和在面粉里不停揉搓，直到面粉揉成一个面团。只见他双手拿起面团，用食指从中间抠一个洞，不断的又拉又扯，接着不停地转，快速地转，面团变成了一个大圆圈，然后大哥哥双手扯着面团轻轻一拉，向空中一甩，划着横“8”字，面团不断被拉长，拉长，再拉长，如同一条白绸缎不断伸长，白绸缎在空中跳着优美的舞，忽盈盈转身，忽千姿百态......又好似一条白龙在天地间自由自在地穿梭，看得我们眼花瞭乱，目瞪口呆。
   最后，大哥哥像魔术师般的从手中扯出了一条均匀细长的长寿面。大家纷纷鼓掌，邻桌甚至拍了视频拍了照。待我再回看时，盘中一根长面条，再无其人，乍一看，白帽游走到别桌了呢！
   面，我一口没吃，但扯面大哥哥的技艺，不禁让我高呼：扯面师之技，奇也！