宁波国家高新区外国语学校 管玲玲
2021-06-12
转眼一晃又是端午佳节,现在早已没有了儿时端午节时的那份期盼与兴奋。
长于农村的我,家乡每到端午佳节,欢乐和兴奋浸润着整个村庄。在端午的前几日我们那份期待的心就开始躁动,村头村尾总会有我们上蹿下跳的身影,那村庄里的一个个追风者是我们最好的写照。
说到端午节我们就会不假思索地联想到楚大夫屈原,那位忠君爱国的臣子,为了不让屈原的躯体被河中的鱼虾撕咬,人们想到了用粽叶将糯米包裹起来,投入水中,于是流传至今的粽子就诞生了。端午节家乡的人们照例是要包粽子的,在端午的前几日,就可以看到在自家门前的空地上三两位母亲围坐在一起包粽子的情景,现在想想那是家乡独有的一道风景线。说起家乡的粽子,不得不说说包粽子的粽叶,我的家乡在皖南,属于平原地区,包粽子的粽叶是芦苇叶,记得叔叔家的门前有一片芦苇田,一到春天这片芦苇就疯狂地生长,长大的芦苇就会长出芦苇干,开出芦苇花,风一吹就满天随风飘扬。这便是我们儿时的玩具。芦苇花可以当孩子的玩具,芦苇叶则可以在成熟变老后采摘下来作为来年包粽子的材料。家中的老人总是细心地在最适宜的时间收集到适合来年包粽子的芦苇叶,将其晒干,一片一片地叠放起来,在堆叠的过程中见证时间的流逝。
随着年龄的渐长,阅历的增加,工作后来到宁波,第一次见到浙江的粽叶是在10年前了,那是婆婆在包粽子,顿时我被这粽叶震惊,竹叶竟然是粽叶,婆婆则平静地说:“我们这边都是用竹叶包粽子,多数人家在4-5月份的时候去山上捡一些自行脱落并且风干的龙须笋的竹叶放在家中备用。”真是一方水土养育一方人啊!生活中的智慧是共通的,芦苇叶和竹叶都具有包裹性强,可以装物品的特性,而且非常默契地选择晒干来保存,智慧在民间。其实书本上介绍的粽叶是箬竹叶,但是不同的地方则因地制宜,有像荷叶,粽叶芦,芭蕉叶,苹果叶等作为粽叶的。
粽叶说完我们再说说粽子的形状,我的母亲在我的心中是一位不擅长研究食物的人,但包粽子例外,母亲包的粽子和村庄里其他的婶婶阿妈们不一样,母亲包的粽子俗称"小脚粽",顾名思义,母亲包出来的粽子活脱脱得像奶奶们裹的小脚一般,小巧而有特色。
瞧,一群孩子人手一根筷子,筷子上照例插着自家母亲的杰作,"我家的粽子太松软了,一点都没有嚼劲。"儿时吃粽子的场景在现在看来是多么的温馨。每次听到同伴们这样的话语,我都会非常自豪,热情地邀请他们尝尝母亲裹的小脚粽,紧实而有嚼劲。
端午节过后,家中总是会剩下那么几个粽子,那可是我们每日放学后最值得回忆的零食,一抬手便能精准地拔下筷子,三下五除二地剥掉粽叶,将筷子插入粽子那粘稠而有紧实的身体中,在粽子的每个尖角处蘸上白糖,一口咬下去,白糖的甜和粽子的软糯紧实一起包裹着你的口腔,放学后肚子空空后的那份满足感估计只有粽子可以治愈。在口腔的一张一合中,牙齿和粽子的亲密接触,让我感受到粽子的那份弹性。做人何尝不是呢,适当的给自己一个弹性的空间,让自己在不紧不慢中享受,感悟人生。
端午佳节,忆家乡……