宁波市北仑区岷山小学 张瀚文
2021-07-10
今天的晚饭该谁烧呢？肯定又是妈妈喽，“要不你帮一下忙，做个汪刺鱼汤。”妈妈说。我爽快得答应了。那汤我家经常吃，肉质鲜美，让人口水直流，当然我也知道它的做法。
先准备材料：一盒嫩豆腐，一条洗得干干净净的汪刺鱼，一根葱，一块姜，一撮枸杞。材料准备齐全，我跃跃欲试。
在锅里倒入些许油，油慢慢烧热。我连忙拿起汪刺鱼，扔进锅里，只听“唰”的一声，油星儿噼噼啪啪作响，到处飞溅。我害怕得连忙抄起锅盖，挡住那肆无忌惮的油星儿。过一会儿，鱼的一面熟了，我拿起锅铲小心翼翼地翻了一面，直到另一面煎得金黄金黄。
然后，我往锅里倒一碗水，油星儿终于不肆无忌惮了。我放心地盖上锅盖，把火调成最小，就等着鱼汤煮好了。我走出厨房，慢慢熬上半个小时。
时间一分一秒的过去了，“叮”时间终于到了。我着急地走进厨房掀开锅盖，鱼汤已变得又黄又稠。我拆开豆腐，把它切成一小块一小块的，小心翼翼的倒入锅里，汤变得更浓稠了。最后放入盐、枸杞和葱，汤变得更加色香味俱全。鲜美有营养，让人垂涎欲滴。
“开吃喽。”我叫来爸爸妈妈，把汤倒入一个大碗里，家人们一起品尝。那汤颜色鲜美，浓郁的香味扑面而来，软软的豆腐一咬就碎，汪刺鱼肉质鲜美，真是一道人间美味啊！
