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我家的招牌菜
爸爸的拿手菜——脆皮烤肉，是我心目中做得最好的一道菜。一想到它，我都会馋得直流口水呢！
脆皮烤肉的食材是上好的五花肉。爸爸先用各种调料对它进行腌制，再放进烤箱烘烤。烤好之后肉金黄金黄的，表皮则是黑乎乎的。这并不是烤焦了，而是加了老抽上色的缘故。
这脆皮烤肉呀香喷喷的，外酥里嫩。皮是脆生生的，肥而不腻。夹一块咬一口香味便像空气充满肺一般迅速填满了整个口腔，让人回味无穷。肉是酥酥的，散发着一股孜然的味道，入口即化，好吃极了！烤肉一上桌，大家都纷纷品尝。舅舅说：“烤肉真好吃！”外婆称赞道：“我第一次吃这么好吃的菜呢！”阿太尝了尝表扬道：“嗯，这肉做得真不错！”大家伙儿都吃得津津有味，一下子就把整盘脆皮烤肉一扫而光。爸爸看到大家都这么爱吃，也特满足！
有机会欢迎你来尝一尝我家的招牌菜哦！
 

指导教师：潘鲁