金阳小学 郑煜恒
2021-07-17
（同类题材过多，本文略微缺少新意或亮点）
今天我要做一道家喻户晓的菜——红烧肉。
先把肉切成一厘米左右的块状，然后冷水下锅加入生姜和料酒煮到出现油脂，用漏勺把油脂捞出，因为这些油脂没有捞出的话，会有有辛味，那就不好吃了，再把五花肉放到盆里过一把凉水，接着把锅烧红倒油放入几个冰糖，没想到冰糖，就像小船在河面上飘着，接着融合在油里直至油变色，然后放入肉只听“碰”的一生油光四溅，有的是到了衣服上有的是到了地上，有的是到了我的手上一下子他们就在我的手上住下，还建起了家——小红泡。我渐渐着急，最后拿出神器——锅盖，档在前面，刚刚炒了两下，油大怒来了个“天降奇兵”终于炒好了，把肉放入高压锅压5分钟之后，加入油豆腐压三分钟就好了。
油豆腐把红烧肉的汤汁都吸收了，我吃了一口香甜嫩咸一起弥漫，整个口腔，又吃一口下去，那味道摩擦了牙齿撞击了味蕾一嚼有位再嚼有劲，我三下五除二就把红烧肉给吃了个干净，真是太好吃了。
看做法是不是很简单，你也来试一试吧。
