（同类题材过多，本文略微缺少新意或亮点）

我学会了煎鸡蛋
我的童年是绚丽多彩的，盛满了姹紫嫣红的花瓣。随着几度潮涨潮退，片片花瓣悄然飘入记忆的长河中。每当想起小时候的那些事呀，都让我记忆犹新，尤其是那次煎鸡蛋。
记得那天是妈妈的生日，我绞尽脑汁地思索着生日礼物送什么。突然，妈妈疲惫不堪的背影使一只“办法船”游入了我的脑海：我可以给妈妈放个＂假＂呀！于是我自告奋勇地说：“妈妈，今天的早饭我来做吧！”妈妈欣慰地笑着说：“今天的早饭是煎鸡蛋，我来指导你吧！”
说干就干。我行动利索地系上围裙，从竹篮里拿了几个又圆又胖的的鸡蛋，小心翼翼地捧着它们走进厨房。我先拧开煤气阀，“嚓”地一声调到了大火：哇！淡蓝色和浅红色的火苗“嗖”地一下从煤气眼里蹦出来，伸出长长的火舌贪婪地舔着锅底，活像一群可爱的小精灵在锅底翩翩起舞。我伸出手在锅上试了试温度，感到足够热了，便立刻用勺子舀了一勺色拉油倒进去，并把锅里的油在锅里晃了晃，防止鸡蛋碰到没有油的地方粘锅，然后往煤气阀调到了小火。            接着我拿起鸡蛋，将蛋在灶台边上狠狠一敲：呀！用力过猛，蛋清流得满桌都是！妈妈连忙用抹布清理了烂摊子，并嘱咐我磕蛋不能太用力。我懊恼地拿起第二个蛋，不轻不重的磕了磕它的身子，光滑饱满的蛋壳上出现了一道裂缝。我欣喜若狂，得意地想：最终我还是把你这个讨厌鬼制服啦！我把鸡蛋举到锅上，用手指在把裂缝口轻轻一扒，透明的蛋清和金色的蛋黄稳稳当当第滚入锅中，“啪啪”溅起了一阵油花，我可不想变成芝麻脸！我拿起菜板当挡箭牌，抵挡着顽皮的油星小精灵。等油花不跳了，我又遭遇了一个新麻烦，蛋壳混在里面一起睡觉！我费了九牛二虎之力，才把蛋壳用筷子在油锅里挑出来，回归了垃圾桶。唉，真是一波未平，一波又起啊！。                             过了半分钟，我发现锅中竟然开了一朵精美的花：金黄的花蕊，雪白的花瓣，蛋清还调皮地吹起了小泡泡，好像女孩裙子上的花边！我看得入了神，直到妈妈提醒，我才想起来要翻面，赶忙用锅铲把鸡蛋翻了个面。不看不知道，一看吓一跳，另一面都快成黑黑的“包公脸”啦！我半是自责，半是后悔，我再也不敢分心了。
还好没烧焦。又过了半分钟，我再次用锅铲将蛋翻了个面，撒点盐，还不忘经常铲铲蛋下面以防粘锅。一分钟左右，鸡蛋的颜色逐渐变浓，我见了，赶紧把蛋用锅铲盛到了盘里，关掉了火，撒上点酱油和香油，一道香喷喷的煎蛋就做好啦！我把这盘蛋端上了桌。
        妈妈咬了一口橙黄橙黄、又香又软的煎蛋，由衷地夸赞着，感谢着，我心中比吃蜜还甜，比中了奖还幸福，我终于明白了：世上无难事，只怕有心人。只要我们坚持不懈，克服困难，付出辛勤的劳动，最终一定能迎来胜利的果实。

指导教师：戈惠英