我家有一道美味的招牌菜，那便是爸爸做的“爱心粉丝虾”。

　　一早，爸爸就从菜场买来一把粉丝、十只虾和一个蒜。那些食材都是上等货，粉丝的“身材”十分不错，又细又长，虾通体透明，晶莹剔透，蒜白白胖胖似个胖娃娃。

　　开始烹饪，爸爸先拿出虾，用清水清洗干净，把虾放在菜板上。然后，用菜刀在虾背处轻轻划一刀，再用牙签往虾肉里一挑，抽出一根黑黝黝的虾线，倒入料酒、酱油腌制一会儿。

　　接着，爸爸烧了半锅水，等水开后放入一把粉丝，闷煮二三分钟，白白的粉丝瞬间变成晶莹剔透的玉线，好看极了。

　　爸爸又把“胖娃娃”捣碎，制成蒜泥，再倒入热油，一股蒜香扑鼻而来。

　　最后，将粉丝和蒜团在中心，虾摆在四周，围成心形，放在锅里蒸八分钟，这样一道香喷喷的“爱心粉丝虾”大功告成。

　　这道菜色、香、味俱全。我夹了一只虾放入嘴中，顿时一阵美味在舌尖上舞蹈，在这味道里藏了爸爸爱的味道！

　　这就是我家的招牌菜——爱心粉丝虾。

指导教师：李菲