晴空万里，艳阳高照，真是个大好日子，我的心情格外兴奋，为什么呢？呵呵，因为我们要在兴趣课上做寿司啦！我迈着轻快的步伐走进了课堂。

　　老师先给我们放做寿司的视频，明白做寿司的要点：一、铺米饭时，中间要厚一点，四周要薄一点，才会使寿司均匀。二、料不能放过多，不然会卷不起来。三、萝卜、火腿肠、黄瓜这些食材要放在上面。四、卷起来的时候一定要压紧，不然寿司会松散。五、切的时候不能一刀按下去，要慢慢地来回刮着。听着这些讲解，同学们都跃跃欲试。

　　洗完手，老师按照自己喜欢的口味进行搭配，根据视频的步骤给我们示范。卷起，横切，吃了一个寿司，嘴里不停地赞叹：“好吃，好吃。”

　　我们迫不及待地拿出各自的寿司卷帘，每人拿一片绿油油的海苔，随后每人分了一勺米饭，调皮的我尝了几粒米饭，有点咸，但味道也不赖嘛？我用勺子把饭一点点坦平，时刻记住要点：中间厚，四周薄。毕竟是第一次，做起来有些笨手笨脚的。不过没关系，加油干！我取了四块蛋皮平铺在海苔一侧，上面分别放几根胡萝卜、火腿肠和黄瓜，再撒些美味的肉松，最后把它艰难地包裹起来，紧紧地压几下，成了一个圆筒状。切好，精心摆盘，成一个花型，大功告成啦！我心中乐滋滋的。尝了一块，真是好吃，一份耕耘一份收获，自己做出来的寿司，真可谓人间美味。

　　百善孝为先，我要把自己亲手制作的寿司带回家给外公，外婆，妈妈品尝。

指导教师：叶惠君