宁海县金阳小学 潘思瑜
2021-07-26
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今天晚上我们家的饭桌上多了一道大菜——蒜蓉粉丝蒸澳龙。
下面我来说说我的做法吧！第一步，我拿着牙刷把澳龙的外壳仔仔细细地刷干净。
第二步，拿一支尖利的筷子扎进龙虾的尾部至头，需要用一些力气，这是给澳龙在排尿。
第三步，把龙虾头脚进行分解，龙虾腹部的肠线需要挑出来，把龙虾?的大钳子拍碎。
龙虾解剖好了，接着把粉丝用温水泡一泡，再把大蒜拍碎，切成蒜蓉，锅里倒油，放入蒜蓉翻炒一下，盘底放上粉丝，把龙虾排在上面，蒜沫铺在上面，倒入蒸鱼豉油。
最后锅里倒上水，开大火，等水沸腾后，把龙虾放入锅中，隔水蒸8分钟。你认为这样就好了吗？不，还有最关键的一步，蒸好的龙虾，撒上蒜、葱花，烧热油淋上，立马满屋飘香！
被蒸过的龙虾全身通红，香味扑面而来，龙虾的肉Q弹嫩滑，躺在下面的粉丝吸收了龙虾的汤汁，味道鲜美，我们一家人大快朵颐，吃的不亦乐乎。
我真希望能再尝一次这样的人间美味啊！
