今天我当家，可炎炎夏日，我不想出门买菜啊！

　　前几天看到妈妈在网上下单买菜，很是方便。那我也照样画葫芦吧。从妈妈那里拿过手机，打开购物APP，琳琅满目的商品瞬间呈现在我眼前，还有各种优惠活动和打折商品字条不时跳动着，吸引着我的眼球。

　　我往下滑动界面，各种分类一目了然，有时令水果、新鲜蔬菜、肉蛋水产、乳品烘焙、熟食面点……应有尽有。嘿，只有你想不到的，没有你买不到的！按照分类我选取自己想要的菜品：蔬菜、鱼虾、水果，把它们一一加入购物车后，点击结算付款就行了，省时又省力。

　　半个小时后，门铃响了，我买的菜到了。中午我们就来个酸菜鱼解解馋吧，妈妈一听眼睛都亮了，哈哈，我就知道妈妈爱吃，可是我只吃过却没有做过啊！我一拍脑门，可以询问百度先生呀！打开百度，输入“酸菜鱼的家常做法”，马上跳出N多网页和视频，它们告诉我做菜的详细步骤。看了几个视频后，我大概掌握了制作流程和步骤，马上开始行动。

　　黑鱼滑腻，洗的时候我根本抓不住，刚抓起要去冲洗，它便迫不及待地一下子从我手里冲向水槽，逃走了。处理黑鱼实在是太难了，还是请妈妈来帮忙吧。只见妈妈费力地抓住黑鱼，先洗干净，然后小心翼翼地沿着鱼骨剖开，分出两大片鱼肉，再把鱼肉切片，把鱼头鱼骨切块。

　　我在布满了粘液的鱼片和鱼骨中加入了盐、酒、白胡椒粉，使劲抓，可是它太Q弹了，任我怎么抓都使不上力，那就用冷水冲洗吧。终于，备菜工序完成。

　　我在热锅中小心翼翼地加入少量油，待油烧热加入生姜、蒜、鱼骨，翻炒，等鱼骨变白加入适量开水，稍后放入酸菜包，大火烧熟再捞出。剩下的鱼汤中放入鱼肉，大火烧开，加入少量盐、酒、胡椒粉、花椒粉、白糖、白醋等调料，三十秒后就可以出锅啦，最后撒上葱花点缀。哈哈，一道来自天堂的色香味俱全的美食就呈现在眼前了，我不由得咧开嘴笑了！

　　聆听着优美的音乐，品尝着鲜美的鱼汤，我不禁自编小曲哼唱：“幸福的生活哪里来？全靠科技来创造。幸福的生活哪里来？全靠手机来帮忙！”哈哈，小鬼当家离不了它。

指导教师：张品雪