宁波市鄞州区云龙镇王笙舲小学 杨康
2021-07-28
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我的奶奶是一位善歌善舞,待人宽厚,厨艺高超多才多艺的奶奶!
“啊!真香!真好吃!这道凉拌青瓜海蜇皮酸甜可口,红烧肉香气扑鼻,看了让人直流口水。这道菜看起来也不错,色香味俱全:原来是我最喜欢的麻辣油爆大虾。。。。。。”每到饭点我们就开始对我们家的大厨做的菜进行点评了。
我说的这位大厨就是我的奶奶。虽然她已经年过六旬,但是身体依然非常的精神, 一点都不比年轻人差 :身高一米七五,身材体型略有点胖,一身被太阳晒得黝黑的皮肤,生了一头和同龄人不一样乌黑又浓密的短发,浓密的头发下面镶嵌着一双小眼睛,眼睛旁边长了一颗特别明显的黑痣,极为突出,一个大大的塌鼻子下面有一张又大又厚嘴唇,搭配起来,显得十分协调又不失精神感。
由于奶奶已经退休在家,所以我们家饭菜、家务都是奶奶一手包办,她总是看着烹饪频道和美食书变着花样地烧出美味又可口的饭菜给我吃。你听!离晚饭还早,奶奶已经在厨房里鼓捣着他手中的锅碗瓢盆了。
我在坐在二楼写作业都能闻到那一股股香味。为了一探究经奶奶在做什么菜,是怎么把菜做的那么好吃的,好奇心奔涌而来,我立刻停下手中的笔,蹑手蹑脚的下楼进厨房观察。
走进厨房的时候奶奶刚要开始烧麻辣油爆大虾。她先非常熟练地打开煤气灶,然后往锅中倒入了少许橄榄油,接着等锅烧热后,把事先清洗完毕准备的大虾倒入了油锅里,顿时厨房里烟雾缭绕。加入少量料酒后,立刻拿起锅铲来回翻炒几下,最后撒点盐、花椒粉、辣椒粉、葱姜蒜末,盖上锅盖,大约过了一分钟后,奶奶装盘完后,一盘香喷喷的油爆大虾就上餐桌了。
我的奶奶不仅烧的一手好菜,宁波甬剧也唱得很不错。
奶奶和我一样都要学习,平常也要去老年大学找老师学习唱甬剧,每次课上完后回到家也不忘复习一下课上学的新戏曲。就连走路做菜嘴里都会不停的哼哼着歌词,生怕遗忘老师教的旋律要领。偶尔还会拉着我当她的听众,让我给检验一下她的学习成果怎么样。
这就是我最亲的奶奶,一位和蔼可亲,充满活力多才多艺的老人。