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今天，我是小厨师
象山县实验小学北校区303班  石皓瑜
   昨天晚上，妈妈说，明天你姐姐要来我们家，姐姐最爱吃龙虾，你来煮吧，试一下平常妈妈教你的方法。顿时，我又激动又期待。
   今天一早，妈妈就从菜场买来一大袋龙虾，解开袋子把它们倒入盆里。龙虾得到了自由，一个个都张牙舞爪的。看着这些活蹦乱跳的龙虾，我迫不及待地拿来刷子和剪刀清洗龙虾。龙虾挥舞着“大剪刀”，我顺手一抓，一不留神一个手指头就被钳住了。“哎哟，疼死我了！”我疼得惊叫，泪花四溅，最后还是妈妈帮忙把龙虾清洗干净的。
   准备就绪，我就可以大显身手，一展厨艺了。首先我在锅里倒入一些油，直至油锅加热，发出“嗤嗤”的声响。等油预热后，我把刚才清洗干净的龙虾倒入锅里，龙虾一碰到热锅，都高高举起一对大钳子，像勇敢的士兵要跟我战斗，拼命往外挣扎，有的甚至跳出了锅外。看着这场面，我有些不知所措，来不及多想直接一手抓住龙虾扔进锅里，一手趁机盖上锅盖。等锅里毫无动静了，我才松了一口气。打开锅盖，那黑色的盔甲如今好像卸下武装，变得红彤彤的，很是诱人。我想着用锅铲反复翻炒均匀，可事情远远不止我想的那么简单，那锅龙虾就好像不受控制一般，任凭我使出多大力气硬是不肯翻身。无奈之下只能求助妈妈了。等妈妈轻松地翻炒均匀，我跟妈妈确认过放佐料的步骤后，小心翼翼地放入各种准备好的配料：盐、糖、鸡精、姜、大蒜、生抽、桂皮、茴香，又大火反复翻炒均匀，然后倒入一瓶啤酒，再加一点适当的清水，然后洒一些蒜末和小米椒，最后盖上锅盖。妈妈说大概十五分钟左右就可以出锅了，我兴奋地站在锅边静静地期待着。
   过了一会儿，整个厨房间都散发出一股香辣味。打开锅盖，一股白色的热气扑面而来，我闭上眼睛，好香啊！欣喜的我立即拿起锅铲不住翻炒，看料汁也收得不多了，我就赶紧把龙虾倒入一个大瓷盆里，最后洒上一些葱花和蒜末添色。
一盆色泽诱人、浓香扑鼻的大龙虾出锅啦，我小心翼翼地端到桌上。姐姐尝了一个，就竖起大拇指，连连夸赞:“真好吃啊，很不错嘛，小厨师！”原来我也可以是大厨啊！我美滋滋地吃着龙虾，心里乐开了花。
指导教师：张品雪  13655781968

指导教师：张品雪