周末，我正懒洋洋地躺在沙发上看电视时，妈妈在厨房大声地叫我：“新新，快来，今天你下厨吧！”于是我飞快地跑进了厨房跃跃欲试地对妈妈说：“真的，你让我下厨？”看到妈妈点点头，我心里不禁一阵狂喜，耶，太好了，我终于能下厨了。

　　于是在喜悦又紧张的情绪下我开始了我人生的第一次下厨。第一道菜比较简单------盐水虾。切上几片姜，滴上几滴料酒再撒上一点盐进去，盖上盖子。我心里不禁沾沾自喜起来，看来做菜也不是很难嘛，你看没过一会儿工夫，虾就由原来的青色变成了鲜红色，揭开盖子一股海鲜的香味扑鼻而来。

　　“这菜也太简单了，发挥不出我实力！”我信心倍增。于是妈妈说：“那这道辣椒炒鸡肉就由你做了。”点火，我往锅里倒了一点油，等了一会儿妈妈在旁边说：“可以下鸡肉了。”油开始冒烟了，我就往锅里倒切好的鸡肉，让我惊慌失措的一幕出现了：油锅上突然冒起了大火，一下子把我的鸡肉吞没了，我顿时惊呆了傻傻地站在那里，妈妈眼疾手快地拿起盖子“啪”的一下盖在了锅上，熊熊大火顿时就安静地熄灭了。这时候我才想起要用水灭火，幸好妈妈在旁边用盖子灭了火。“油温不能太高，太高要起火，你看，你这次碰到了吧！还有起火了也不能慌，用锅盖就能解决问题。”于是在妈妈的指导下我接连完成了“辣椒炒鸡肉”，“炒青菜”，“番茄蛋花汤”。

　　吃着我自己做的饭我心里非常满足，妈妈一直在表扬我“我们新新真棒。”这次的下厨我收获了快乐，也增长了知识。

指导教师：李丹