今年暑假，我跟着妈妈到四明山旅行，其中最难忘的是做梁弄大糕啦！

　　一走进作坊，我就被眼前的模具吸引了。只见大大的房间里整齐地摆放着一份份一模一样的模具：方形的木盒、圆形的筛子、一块两面不同的木板，一面很平整一面有凹凸。我心里纳闷极了：这块木板是干什么的呢？最奇怪的是还有一个小木锤。正在这时，一位年轻的师傅走了过来，他告诉我们：“要想做出正宗的、好吃的梁弄大糕，就要知道这套模具的用法。”说完，小师傅就开始演示起来。只见他一步步熟练地操作着，一边操作一边讲解，我被他熟练的手法吸引了。

　　轮到我们了，我迫不及待地拿起筛子，学着小师傅的样子轻轻地摇晃起来，筛子中的面粉像雪花一样飘落到木盒中，越来越厚。接着就要用到木板了。我先用平滑的一面沿着木盒从上到下轻轻滑动，再用另一面沿着刻度线一格一格挖洞拉平。我小心翼翼地操作着，生怕把洞弄坏了。经过几分钟的努力，我的16个洞终于挖好了。接下来就要加馅了，我往每个洞中加入了适量的豆沙，又盖上了一层薄薄的粉。最后是印花环节。我选好了模具，往里面加好面粉，然后将它倒扣在木盒上，拿起小锤子重重地敲了三下。哈哈，“红红火火”这四个字清清楚楚地印在上面，真是太有趣啦！

　　梁弄大糕，不仅外形美观，而且香甜软糯，吸引了不少游客。

指导教师：钟佳佟