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水性杨花
水性杨花，初听到这个名字，是在去泸沽湖的车上，导游向我们介绍泸沽湖的一道特色菜—-清炒水性杨花。这是一种怎样的植物，竟然有这样奇特的名字，这引起了我的好奇。
第二天清晨，我们乘猪漕船游览泸沽湖。远远地看见湖面上漂浮着一小团一小团白色的东西，像白色的棉花团，又如一小勺一小勺的奶油，与碧蓝的湖面构成了一幅漂亮的画卷。船夫告诉我们，这就是水性杨花。
船缓缓地向湖中驶去，我发现水性杨花多数长在湖边，像给泸沽湖镶上了一道洁白的花边。在我们的要求下，船夫把船只靠近了一片水性杨花，我从水里拉起一根，终于看清了它：每朵花只有三片花瓣，每片花瓣有褶皱，如同女孩子的百褶裙，非常精致，花瓣呈玉白色，中间有小小的、黄色的花蕊，花儿非常小巧、可爱。水性杨花的叶与其他的花不一样，绿色的、带有毛刺的叶子围成一个圈，如同一个小漏斗，而白色的花儿从这漏斗中跳出来。花瓣下连着一条细细的、绿色的茎，这条茎比我手臂都长，像一条柔软的细线。
水性杨花浮在水面上，水波荡漾，花朵也随之飘摇，让人联想到水性杨花这个词。估计这就是它名字的由来吧。
据百度介绍，水性杨花又叫海菜花，主要分布于中国广东、海南、广西、四川、贵州和云南。泸沽湖的水性杨花一般5月开花，它的花和茎可以作为蔬菜食用。只可惜，我们到餐馆的时候，水性杨花卖完了，很遗憾没能尝到它的味道。
美丽的花儿，奇特的名字，水性杨花真是泸沽湖一道靓丽的风景啊！