宁海县金阳小学 徐子絮
2021-08-11
(本文语句文笔欠佳/细节、文笔尚有修改提升空间)
今天我和姑姑一起制作南瓜饼 !我想着那形状 ,那样子 ,那香味 ,真想马上着手制作 。
当然要准备好食材哦,先是准备两个大大的南瓜片 ,先要去掉皮,切成一小片, 一小片的,( 温馨提示 :一定要轻薄 ,否则很难在锅中蒸软 )再上锅蒸 。
在等待的过程中, 我们可以准备一些面粉 ,加点糖 ,混合均匀 (如果不加糖 ,就没有南瓜饼甜甜的味道 )过了十几分钟,锅中的南瓜薄片已散发出淡淡的清香 ,打不锅盖,我忍不住的 用筷子夹了一小片 , 在鼻子上闻了闻 ,南瓜味清新,吃一口 ,好吃爽口 ,真是太美味了 !接着将南瓜薄片装碗捣成泥 ,和面粉均匀的混合在一起 。
混好后,搓成粗粗的长条,再切成一小段一段,用手搓成圆饼形 ,(记住 一定是小小的 )但也要有点厚度哟 ,否则吃起来就没有嚼劲 !
搓好后 ,将圆饼形的南瓜饼,再让它在芝麻堆里滚一下,最后放入 到热油的锅中 ,用锅铲和筷子不停地翻着 ,以免南瓜饼在油炸焦了 。不一会儿 ,南瓜饼像气球一样不停地膨胀着 ,好像吃多了鼓鼓的, 肚子圆了 !这香味,真是让人口水直流三千尺 !恨不得马上咬一口呢 。
煎至两面金黄,就可以出锅了 ,我用筷子夹了一个 ,金黄酥脆的外皮 ,黑黑的芝麻 ,咬一口 ,一股南瓜味在口中弥漫开来 ,弥漫了整个口腔 。甜而不腻 ,糯中带着甜 ,脆中带着嫩,外酥里嫩 ,真是人间美味啊!